Rusiyada viskinin populyarlığı hər il artır. Nəcib içki, bir siqar və ya qol düymələri kimi yaxşı zövq və zənginliyin əvəzolunmaz bir atributuna çevrildi. Bununla birlikdə, bir çox viski var və həqiqətən yaxşı birini seçmək çətin ola bilər.
Viski nədir
Viski müxtəlif taxılların - arpa və ya buğdanın fermentasiya məhsullarının distillə edilməsi ilə hazırlanır, lakin səməni ən çox istifadə olunur. İstehsal texnologiyasına görə viski növləri malt, taxıl və qarışıq şəklində bölünür. Ayrı bir xətt burbon - qarğıdalıya əsaslanan Amerika viskisidir. Bilicilər arasında, alkoqolunun bir "damıtma zavodunda" istehsal olunduğu ən tanınmış səməni viskisi növü - sözdə tək səməni (tək səməni). Zəngin dadı və yağ tərkibi olan, sərxoşluğun başlanğıcını təxirə salmağa imkan verən tək səməni viskisinin olduğuna inanılır. Bununla birlikdə, hər növ səməni viskisi qarışıq olanlardan daha yüksək qiymətləndirilir.
Viski sözünün özü Kelt dilindən gəlir, burada "həyat suyu" mənasını verir. Şotlandiya və ya İrlandiya viskinin doğulduğu yer sayılır, amma yenə də hansının dünyaya viskinin ilk barelini verdiyini mübahisələndirirlər.
Qarışıq viski malt ruhu və taxıl qarışığıdır. İstehsal olunan taxıl viskisinin demək olar ki, hamısı qarışıq istehsalı üçün istifadə olunur, çünki təmiz dənli viskinin dadı və aroması yoxdur. Yaxşı bir qarışıq viski seçərkən etiketdəki Deluxe etiketinə baxın, şüşədəki səməni alkoqolunun yüksək faizini göstərin. Əlbətdə ki, estetiklər qarışıq viskini yalnız kokteyllər üçün uyğun hesab edirlər, lakin bu nəcib içki ilə ilk tanışlıq üçün olduqca uyğundur.
Mağazada nələrə baxmaq lazımdır
Nəzəri cəhətdən hazırlaşaraq birbaşa seçim və satınalmaya davam edə bilərsiniz. Buradakı vacib meyarlardan biri də yaşlanma dövrüdür. Xüsusilə hədiyyə şüşəsi axtarırsınızsa, 3 yaşlı bir viskinin aşağı qiymətinə cazibədar olmayın. Bir az əlavə pul ödəmək və daha hörmətli bir yaşda - 5-7 yaşda viski almaq yaxşıdır.
Yaxşı viski ya təmiz, ya da bir az su, soda və ya buzla istehlak olunur. Bu, xüsusən də tək səməni viskisinə aiddir, çünki içkinin bütün dad çalarlarını daha dolğun şəkildə göstərməyə imkan verir.
Növbəti diqqət yetiriləcək şey etiketdir. Bir qayda olaraq, yaxşı viski İrlandiya, İskoçya, İngiltərə və ya ABŞ-da hazırlanır, lakin digər ölkələrlə təcrübə etməmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, kompozisiya mühüm rol oynayır: heç bir halda etil spirti və tatlar oraya daxil edilməməlidir. Tərkibində yalnız səməni, arpa, çovdar və ya qarğıdalı varsa, bu əllərinizdə həqiqi viski var deməkdir. İçkinin keyfiyyətini sınamağın başqa bir yolu şüşəni güclü bir şəkildə silkələməkdir. Uzun müddət davam edəcək böyük baloncuklar meydana gəlməlidir. Ancaq ən qədim viskidə belə çöküntü olmamalıdır.
