Viski, dünyada tanınan Şotlandiyanın milli alkoqollu içkisidir. Distillə və səməni istifadə edərək müxtəlif taxıl növləri əsasında hazırlanır, bundan sonra içki bir müddət şeridən, limandan və ya Madeyrədən palıd çəlləklərdə qocalır. Viskinin həqiqi bilicisinin onu saf şəklində, yəni seyreltilməmiş şəkildə içməli olduğuna inanılır. Bu içkinin dadını və buketini ən yaxşı şəkildə hiss edə bilərsiniz. Ancaq bu qaydanın istisnaları icazə verilir - məsələn, viski və soda içmək.
Viski necə seçilir
Ən yaxşı içkinin Şotlandiya və İrlandiyada istehsal olunduğuna inanılır. Bu ölkələrdə viski aldıqdan sonra onun yüksək keyfiyyətinə və orijinallığına əmin ola bilərsiniz. Bununla birlikdə, ABŞ, Yaponiya və Kanada kimi ölkələr bu gün İrlandiya və Şotlandiya ilə rəqabət aparırlar.
Aşağıda bütün dünyada bilinən ən məşhur viski markaları verilmişdir:
- Chivas Regal;
- "Johnnie Walker";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Jack Daniels" (Jack Daniels);.
Ənənəvi olaraq viski necə içilir
Şotlandiya ənənəsinə görə, viskinin necə içilməsinə dair danışılmamış 3 qayda var:
- sərinləmə;
- içkini qarışdırmayın;
- yeməyin.
Viskinin vətənində, stəkanı xurma istiliyi ilə istiləşdirərkən, ölçülü, yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarda istehlak edilməli olduğuna inanılır.
Digər ölkələrdə viskini soda, buz və ya limonla birləşdirmək adi haldır. Bu nəcib içkinin gücü qarışıqdırsa, təmiz bulaq suyu ilə seyreltilməsinə icazə verilir.
Viski və soda: resept
Beləliklə, 50 mililitr viski, 30 mililitr soda və bir neçə buz küpü götürün (öz mülahizənizə görə). Bütün bu komponentləri qarışdıraraq ortaya çıxan ləzzətin dadını çıxara bilərsiniz.
Bir kokteyl içmədən əvvəl bir stəkan burnunuza gətirməyiniz və içkinin ətrini çəkməyiniz lazımdır. Burundan nəfəs alınmalı və ağızdan nəfəs alınmalıdır. Aromadan zövq aldıqdan sonra viski və soda yaxşı bir dad almaq üçün ilk qurtumdan götürün və ağzınızda saxlayın.
Bununla birlikdə, dequstatorların bu tövsiyələrini rəhbər tutmaq heç də lazım deyil. Bu içkini istədiyiniz kimi, istədiyiniz kimi və istədiyiniz qədər içə bilərsiniz. Əsas odur ki, onu bir nəfəsdə istifadə etməyin. Kokteyl stəkanları geniş və həcmli olmalıdır.
Ənənəvi olaraq, geniş və qalın bir dibə sahib olan belə bir içki üçün "kök yumruları" adlanan eynəklərdən istifadə olunur. Divarları yuvarlaq və ensiz boyunlu lalə şəklində şer eynəkləri də uyğundur, bu da içkinin özünəməxsus ətri tez itirməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, konyak "koklama" larından da istifadə edə bilərsiniz.
Viski və soda: nə vaxt və nə içmək lazımdır
Bu içki universaldır, yeməkdən əvvəl və sonra içə bilərsiniz. Məsələn, viskini soda ilə qarışdırmaq və buz əlavə etmək böyük bir aperitiflə nəticələnə bilər. Bəzi viski kişi sindiricisi sayılır və bu nəcib içkini bilənlər tərəfindən konyakla eyniləşdirilir, çünki mədədəki ağırlıqdan qurtulmağa imkan verir və qidanın yaxşı həzm olunmasına kömək edir.
Viski və soda üçün ən yaxşı qəlyanaltılar hansılardır? Əvvəlcə hisə verilmiş qızıl balıq. Bu məzə tək və ya dəniz məhsulları və ya salatla birlikdə təqdim edilə bilər.
İkincisi, bişmiş mal əti və ya quzu və ya ızgara toyuq.
Üçüncüsü, bu içki üçün qəlyanaltı olaraq şokolad və ya bişmiş şokolad çubuğundan istifadə edə bilərsiniz.
Əksər dequstatorlar içkinin özünəməxsus dadını pozmamaq üçün qabların üstünə meyvə və ya şirin souslar tökməyi qətiyyətlə tövsiyə etmir. Və nəhayət - viski içmək üçün beş qayda: içkinin görünüşündən ləzzət alın, aromasını çəkin, ləzzət alın, su əlavə edin və yavaş-yavaş için.
