Yaşıl qəhvə - bu içki xüsusilə arıqlamaq istəyənlər arasında getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bir çox insan yaşıl qəhvənin nəyin xüsusi olduğunu və nədən hazırlandığını düşünür? Çox sadədir: yaşıl qəhvə yalnız xam, qovrulmamış lobyadır.
Yaşıl qəhvənin xüsusiyyətləri
Hələ istiliklə işlənməmiş qəhvə lobyalarında maddələr mübadiləsinə çox müsbət təsir göstərdiyinə inanan bir neçə maddə var. Antioksidantlar, vitaminlər və amin turşuları orijinal şəklində yaşıl qəhvədə olur və çiy lobya içərisində qovrulmuşdan daha yaxşı saxlanılır. Xlorogen turşusu bədənin yağları aktiv şəkildə parçalamasına kömək edən xüsusilə qiymətlidir, içkinin təsirini təmin edən budur.
Yaşıl qəhvənin əslində yarı bitmiş bir məhsul olmasına baxmayaraq, onu almaq bəzən çox çətindir. Ümumiyyətlə bişmiş qəhvədən dəfələrlə baha başa gəlir. Bu, ehtimal ki, içkinin çox sürətlə populyarlaşması ilə əlaqədardır; yüksək qiymətinin başqa bir ehtimal səbəbi, yaşıl qəhvə satan nadir şirkətlərin praktiki olaraq heç bir rəqibinin olmamasıdır.
Adi qəhvə arıqlamağa da müəyyən dərəcədə kömək edir, lakin təcrübələrə görə yaşıl qəhvə bu baxımdan daha təsirli olur. Közlənməmiş taxılda olan xlorogen turşusu, yağ nisbətini% 47, yəni təxminən iki dəfə artıraraq artırır. Qızardılmış qəhvə, yağ ehtiyatlarının işlənməsini təxminən% 14 artırır. Bir ay davam edən təcrübələrdən əldə edilən məlumatlar.
Yaşıl qəhvə ilə arıqlamağa qərar verirsinizsə, onu həyat tərzinizdə və pəhrizinizdə heç nə dəyişmədən içmək kifayət deyil. Yağ toxumasının işlənməsi zamanı fiziki aktivlik tələb olunur, yaşıl qəhvə onunla birlikdə möcüzəvi xüsusiyyətlərini göstərə bilər.
Yaşıl qəhvə necə hazırlanır
Yaşıl qəhvə, adi qəhvə kimi, müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Bəzən lobya üyütmək asan olmur: bütün qəhvə dəyirmanları bunların öhdəsindən gələ bilmir, bu lobya çox sərt və çətindir. Qəhvə qovurduqdan sonra daha kövrək olur və ortalama dəyirman məhz bu istifadə üçün nəzərdə tutulub. Tozu yaşıl paxlalılardan almaq üçün bir ət dəyirmanı istifadə edin. Ən güclü rejimi seçin. Qarışığı iki dəfə üyütmək lazım ola bilər.
Bir türkdə yaşıl qəhvə dəmləmək üçün 200 ml-də bir fincan başına 2 çay qaşığı üyüdülmüş lobya əlavə edin. Soyuq su ilə doldurun. Bir qaynağa gətirin, amma içkini qaynamadan əvvəl türkü çıxarın - adi qəhvədə olduğu kimi.
Fransız mətbuatına üstünlük verirsinizsə, eyni dozadan istifadə edin, ancaq qəhvənin üzərinə qaynar su tökün. 10-15 dəqiqə gözləyin: yaşıl qəhvə qara qəhvədən biraz yavaş dəmləyir.
Bəzi müntəzəm qəhvə içənlər yaşıl lobya içkisinin dadının olduqca qəribə olduğunu qeyd edirlər. Əgər xoşunuz gəlmirsə, stəkana ədviyyat, giləmeyvə, bir az şərbət və ya mürəbbə əlavə etməyə çalışın.
