Fransız şərabları dünyanın ən yaxşısı hesab olunur. Eyni zamanda, Fransız şərabları arasında, ümumiyyətlə böyük şənliklərdə şənlik masasında təqdim olunan ən populyar və zərif içkilər fərqlənə bilər.
Şampan
Şampan, dünyanın ən populyar şərablarından biri adlandırıla bilər. Yalnız Şampan vilayətində istehsal olunan və bu içkiyə olan yüksək tələblərə cavab verən köpüklü şərab həqiqi şampan hesab edilə bilər. Bütün köpüklü şərablar yüksək keyfiyyətə malikdir, lakin bir neçə xüsusilə məşhur və elit şampan növü vardır.
Xüsusilə, Veuve Clicquot markası Fransa və xaricdə geniş yayılmışdır. Bu Fransız şərabı 19-cu əsrdən bəri istehsal olunur. Populyarlığına baxmayaraq, bu içkinin qiyməti olduqca əlverişli olaraq qalır - Fransada iki illik qocalma "Veuve Clicquot" butulkasını 20 avroya almaq olar. Daha bahalı, bu Miladda təqdim ediləcək ən yaxşı içkilərdən biri sayılan bu markanın gül şampanıdır.
Şampan istehsal olunmayan Fransız köpüklü şərablarına kremant deyilir.
Dünyaca məşhur bir başqa şampan da Kristaldır. Bu şərab Fransada ən bahalı şərablardan biri hesab olunur - kolleksiyaçılar bu markanın yaşlı şərablarını 200 avro və ya daha çox qiymətə almağa hazırdırlar. Bununla birlikdə, bəzi mütəxəssislər bu çeşidin keyfiyyətlərinin böyük ölçüdə qiymətləndirildiyinə inanırlar.
Le chateauneuf du pape
Bu bölgənin şərabları Rusiyada daha az tanınır, lakin həm Fransada, həm də Avropanın qalan hissəsində onlara layiqincə hörmət edirlər. Le Chateauneuf du Pape'nin istehsal olunduğu təsərrüfatlar, ümumiyyətlə sadə və qatı şərablarla tanınan bir bölgədə Avignon və Orange arasında yerləşir. Bu şərab markası, Provence-də istehsal olunan həqiqətən zərif bir içkinin nadir bir istisnası olaraq qalır.
Bu bölgədə şərab istehsalı Papanın iqamətgahının Avignonda olduğu dövrdə başladı. Le Chateauneuf du Pape, bir çox cəhətdən, İtalyan şərabçılıq ənənələrini qəbul etdi. Bu qırmızı şərab, ədviyyat toxunuşu ilə parlaq, tam bədənli dadı ilə tanınır. Fransada bu markanın gənc şərablarının qiyməti təxminən 25 avrodur və ən yaxşı illərin yaşlı şüşələri 100 və ya daha çox avroya satıla bilər.
Sauternes
Sauternes, Bordoda istehsal olunan xüsusi bir ağ şərabdır. Sauternes xüsusilə şəkər baxımından çoxdur. Bu şərab yalnız 5 yaşayış məntəqəsində istehsal olunduğu üçün qiyməti olduqca yüksəkdir. Sauternes ənənəvi olaraq Miladda sərxoş olur, bu şərabı əncir və tost ilə qarğıdalı ilə təqdim edir. Bu şərab uzun müddət saxlanıla bilər, yalnız dadını yaxşılaşdırır.
Sauternesin şirin bir şərab olmasına baxmayaraq, tarixən qadına xas olan bir içki kimi deyil, erkək kimi qəbul edilmişdir.
Hələ 19-cu əsrdə Sauternes Rusiyada çox məşhur idi. Sauternes Château d'Yquem həm o dövrdə həm də indi ən bahalı markalardan biri sayılırdı. Bu istehsalçının ən yaxşı şərabları kolleksiyaçılara 600 avro və ya daha çox maliyyət verir.
