Mağaza tortları nə qədər gözəl olsa da, xüsusilə də sevgi ilə hazırlanan və sağlam giləmeyvə və meyvələrlə bəzədilmiş ev xəmirlərindən daha dadlı bir şey yoxdur. Çoxlarına elə gəlir ki, evdə hazırlanmış bir tort bəzəmək çox çətin bir işdir, amma bu belə deyil. Bir istək və minimal kulinariya bacarıqları varsa, yalnız çox dadlı bir tort deyil, həm də inanılmaz dərəcədə gözəl bişirmək olar.
Tortları meyvələrlə bəzəməyin bir çox yolu var, ən sadə variantlardan biri də meyvələrin hər cür fiqurlarla orijinal kəsilməsi və müəyyən bir naxışla şirin səthinə qoyulmasıdır. Meyvə parçaları istənilən qaydada, məsələn, sadəcə bir dairə şəklində, ulduz, çiçək, kəpənək şəklində və ya xaotik şəkildə düzəldilə bilər.
Meyvə jeli və meyvələrlə bəzədilmiş tortlar olduqca maraqlı görünür. Beləliklə, şirniyyatı şaftalı ilə bəzəməyə qərar verərsinizsə, mağazada şaftalı jeli alın, əgər portağal varsa, onda portağal jeli və s. Paketdə yazıldığından bir az daha az maye istifadə edərək məhsulu suda həll edin. Meyvələri dilimlərə kəsin (qabığı ilə meyvə istifadə edirsinizsə, onda kəsilməlidir), diametri tortun diametrinə bərabər olan bir qaba qoyun, sonra bütün jelləri tökün və soyudun. Jelly qatıldıqdan sonra qabdan götürülməlidir. Bunu etmək üçün qabın dibini bir-iki saniyə qaynar suya endirməlisiniz, sonra qabı düz bir lövhənin üstünə çevirin. Jelly kimi tortlar yalnız çox gözəl deyil, inanılmaz dərəcədə dadlıdır.
Bir tortu meyvələrlə bəzəməyin bir başqa asan yolu, sonda şirinə qəşəng bir görünüş verə biləcək portağal və ya naringi dən gül etməkdir.
Beləliklə, gül etmək üçün sizə lazım:
- bir kiçik portağal;
- güclü jele (tercihen narıncı);
- yumurta qabı.
Portağal yaxşıca yaxalanmalı və çox nazik dilimlərə kəsilməlidir. Hər dairəni əvvəlcədən hazırlanmış jelə batırın, bükün və yumurta bölməsinə qoyun. Hər bir dairənin bir hücrəyə yerləşdirilməli olduğunu və bir gül alması üçün onları düzməyə çalışdığını xatırlamağa dəyər. Bitmiş çiçəyin soyuducuda ən azı 30 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir, bundan sonra tortu onunla bəzəyə bilərsiniz. Beləliklə, istənilən sayda gül hazırlaya və onlarla şirniyyat bəzəyə bilərsiniz.
