Şəkər və darçınla bişmiş alma çox ləzzətli bir desert kimi tanınır, lakin kəsmiklə bişmiş alma daha dadlı olmasa da az deyil. Üstəlik, bu, digərlərindən fərqli olaraq həqiqətən sağlam bir desertdir.
Bu şirniyyat uşaqlar və böyüklər üçün, tətil üçün və hər gün üçün idealdır. Bu qidalandırıcı və sağlam bir şirindir.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 1 kq alma, 100 q üzüm, 300-400 q az yağlı kəsmik, 50 q kərə yağı, 2 yumurta, 100-150 q şəkər.
Kəsmiklə bişmiş alma bişirmək:
Almalar yuyulmalı, üstləri kəsilməli və hər almanın özəyi çıxarılmalıdır. Qapaqlı bir növ qab almalısınız, bunlara kəsmik doldurulması ilə doldurulmalıdır.
Doldurma üçün kəsmik götürün, şəkərlə əzin, sonra orada yumurta parçalayın. Kərə yağı ən azı yarım saat otaq temperaturunda qaldıqdan sonra içlikə əlavə olunmalıdır. İçlikə kişmiş əlavə etməzdən əvvəl yaxalayın və qaynar su ilə qızardın.
Hər almanın içərisinə kəsmik doldurduq, üstünü örtdük və almaları çörək kağızı ilə örtülmüş bişirmə təbəqəsinə qoyduq.
Kəsmiklə doldurulmuş almaları təxminən yarım saat 170 dərəcə istilikdə bişiririk.
Doldurulmuş alma ya isti, ya da soyuq, tarçın və şəkər tozu səpilir. Soyuq doldurulmuş alma da xama, kərə yağı ilə tökülə bilər.
Faydalı ipucu: əlbəttə ki, bu reseptlə xəyal qurmağa çalışa bilərsiniz, məsələn, kişmişi quru ərik, quru ərik, qoz ilə əvəz edin, parçalara kəsin.
