Kissel çoxdan bəri tanınır. Bu mədə üçün çox qidalandırıcı, kalorili və sağlam bir içkidir. Tərkibində bir çox vitamin və mineral var. Fərqli meyvə və giləmeyvələrdən bişirə bilərsiniz. Qarışıq jele xüsusilə dadlıdır. Bu reseptdə evdə hazırlanmış alma-quşüzümü jeli hazırlamaq üsulu təsvir olunur.
Vacibdir
-
- 5 orta alma;
- 150 qr quşüzümü;
- 150 q şəkər;
- 50 q nişasta;
- 3,5 litr su.
Təlimat
Addım 1
Almaları yaxşı yuyun. Onları kiçik dilimlərə kəsin, nüvəni toxumla çıxarın, dərini çıxarın. İsti suya (3 L) tökün və 15-20 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış almaları bir ələkdən kiçik bir qaba sürtün. Bulyonu incə bir mesh ələkdən süzün.
Addım 2
Zoğalıları çeşidləyin və yaxşı yuyun. Suyun tamamilə boşalmasına icazə verin və ya giləmeyvələri bir dəsmal ilə qurutun. Zoğalıdan suyu oksidləşməyən bir qaba sıxın, qapağını bağlayın və soyudun. Giləmeyvə pulpunu bir az isti suda (250 ml) 5-10 dəqiqə qaynatın. Bulyonu incə bir ələkdən süzün. Giləmeyvə ekstraktlarına artıq ehtiyac yoxdur.
Addım 3
Alma və quşüzümü qarışıqlarını qarışdırın. Onlara toz şəkər əlavə edin, qarışdırın, qaynadın. Yaranan köpüyü bulyonun səthindən çıxarın.
Addım 4
Kartof nişastasını bir qaba tökün, soyuq içməli su ilə seyreltin, süspansiyonu tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Toplaşmaqdan çəkinin. Davamlı olaraq bərabər şəkildə qarışdıraraq həll olunmuş nişastanı isti bulyona tökün. Bundan sonra, jeli bir qaynağa gətirin və sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə edin. Jelly yenidən qaynadanda içərisinə sıxılmış və soyudulmuş zoğalı suyunu tökün. Jeleni ocaqdan çıxarın.
