Likör, xüsusən də evdə hazırlandığı təqdirdə, hər cür qeyd üçün ideal olan ecazkar və nəcib bir içkidir. Heç bir kimyəvi və ləzzət içermədiyinə tam əmin olaraq qonaqlarınıza bunu etibarlı bir şəkildə təklif edə bilərsiniz. İçki hazırlamaq sadə bir məsələdir, ən başlıcası reseptin bütün incəliklərinə riayət etməkdir.
Vacibdir
-
- Moruq likörü:
- 1 kq moruq;
- 1 kq toz şəkər;
- 1 litr spirt;
- 1 litr su.
- Qoz likörü:
- 1 litr spirt;
- 200 qram qoz (cavan);
- 5 ədəd. qərənfillər;
- 2 stəkan% 30 şəkər şərbəti
- Portağal likörü:
- 1 litr spirt (votka);
- 500 qram toz şəkər;
- 5 portağalın ləzzəti.
- Qəhvə likörü:
- 1 litr spirt (votka);
- 50 qr qəhvə (təbii);
- 1 stəkan şəkər.
Təlimat
Addım 1
Moruq likörü.
Giləmeyvə əzin və alkoqolla örtün. Qaranlıq yerdə 10-15 gün dəmləmək üçün buraxın, mütəmadi olaraq silkələyin. Su və şəkəri qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynadaraq şərbəti hazırlayın. Şəkər şərbətini soyudun və infuziyaya əlavə edin. İçkini 2 həftə daha dəmləmək üçün buraxın. Nəticədə içkini süzün və qapaqlar ilə sıx bağlayaraq gözəl şüşə qablara tökün.
Addım 2
Qoz likörü.
Qoz-fındıqları 4 hissəyə kəsib şüşəyə tökün. Onları sürtünmə spirt ilə örtün və qərənfil əlavə edin. 3-4 həftə dəmləmək üçün buraxın. Tincturanı süzün və şəkər siropu ilə qarışdırın. 2-3 gün dəmləmək üçün buraxın. İçməyə hazır olan əla qoz likörü.
Addım 3
Portağal likörü.
Portağal qabığını xırda zolaqlar şəklində kəsin və alkoqolla örtün. 2-3 həftə bir pəncərədə və ya digər isti yerdə dəmləmək üçün buraxın. Bulyonu süzün. Şəkəri bir emaye qaba tökün və yaranan içkiyə 1 stəkan əlavə edin. Toz şəkər tamamilə həll olunana qədər yavaş odda qaynadın. Şərbətinizi soyudun və əsas şüşəyə əlavə edin. Likörü bir qapaqla sıx bağlayın və sərin yerdə 2 həftə dəmləmək üçün buraxın.
Addım 4
Qəhvə likörü.
Qəhvəni su ilə tökün və qaynadın. Nəticədə bulyonu soyudun və 24 saat dəmləyin. Votka şəkər və yaranan bulyon ilə qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər yavaş bir atəşə qoyun. İçkini süzün, sərinləyin və bir şüşəyə tökün. 5-7 gündən sonra qəhvə likörü içməyə hazırdır.
