Bal inanılmaz dərəcədə faydalıdır, hər kəs bunu bilir. Ancaq mağazalarda ümumiyyətlə plastik qablarda satılır. Bal plastik qablarda saxlanıla bilər, yoxsa bu cür bal təhlükəlidir? Özünüzə necə zərər verməmək və həqiqətən yüksək keyfiyyətli bir məhsul almaq.
Plastik bir qabın bal saxlamaq üçün uyğun olub olmadığını necə bilmək olar
Bildiyiniz kimi plastik fərqlidir. Bir supermarketdəki bir rəfdə plastik bir qabda bal görürsənsə, ilk növbədə qabın qida saxlamaq üçün hazırlandığından əmin olun. Müvafiq bir yazı və çəngəlli bir stəkanın çəkildiyi bir rəsm olmalıdır.
Nişan PP, PP və ya 5 olmalıdır. Bu nişan bal töküldüyü qabın polipropilendən olduğunu təsdiqləyir. Polipropilen olduqca təhlükəsiz və sabitdir, buna görə də bal saxlamaq üçün uygundur.
Plastik qablarda bal üçün saxlama şərtləri
Konteynerin bal saxlamaq üçün uyğun olduğundan əmin olduqdan sonra balın içindəki bütün qidaları saxlamaq və sağlamlığa zərərli etməmək üçün lazımi şərtləri təmin etməlisiniz.
- Balları heç vaxt açıq bir qabda saxlamayın, çünki oksidləşir və bütün qidalarını itirir və pisləşir. Konteynerdən lazımi bal miqdarını hermetik möhürlənmiş bir qaba köçürün və qalan hissəsini möhkəm bağlayaraq geri qoyun.
- Balın səthi ilə qapaq arasındakı hava boşluğu nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Buna görə kiçik qablar tökmək və ya satın almaq daha yaxşıdır.
- Balın mayalanmasının qarşısını almaq üçün onu havadan mükəmməl mənimsədiyi nəmə çatmadan saxlamalısınız.
- Balı güclü qoxu olan yerdə saxlamayın. Onları dərhal mənimsəyir.
Yuxarıda göstərilən problemlərin hamısı möhürlənmiş qablaşdırma ilə həll ediləcəkdir.
- Bal saxlamaq üçün optimal temperatur -5 ilə +20 dərəcə arasındadır. Temperatur 20 dərəcədən yuxarı qaldıqda bal dadı dəyişməyə başlayır və istilik 40-dan yuxarı qalxarsa faydalı xüsusiyyətlər yox olur. Buna görə bal qızdırılmamalıdır.
- Bal qaranlıq bir otaqda saxlanmalıdır, işığı sevmir. Mətbəx işığından gələn işıq da qida miqdarını təsir edəcəkdir. Buna görə də onu şəffaf bir plastik qabda saxlamağı planlaşdırırsınızsa, şkafın başqa bir bal qabına gəldiyiniz zaman işığın girəcəyi bir şkafa qoyacaq qədər mehriban olun.
- Balın plastikdə 12 aydan çox olmaması tövsiyə olunur. Sonra faydalı xüsusiyyətlər itirilməyə başlayır və yeni bir təzə bal yığmaq daha yaxşıdır.
