Təzə bişmiş çörək bişmişləri, onlara müxtəlif şənlik, qeyri-adi bir görünüş verəcək müxtəlif salatlar üçün qab kimi istifadə edilə bilər. Hazırlanması çox vaxt aparır, amma nəticə buna dəyər.
Vacibdir
- - süd - 0,5 stəkan;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - su - 0,5 stəkan;
- - duz - 1,5 çay qaşığı;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - aktiv quru maya - 2, 25 çay qaşığı;
- - toz şəkər - 0,25 stəkan;
- - susam;
- - haşhaş toxumu;
- - buğda unu - 3,5 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Suyu südlə qarışdırın və qaynadın. 15-20 dəqiqə sərinləyin. Sonra meydana gələn qarışığa şəkər, duz, yağ əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Orada bir yumurta parçalayın, iki stəkan un əlavə edin və maya əlavə edin. Yenidən qarışdırın və 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Bunun bir növ test olduğu ortaya çıxacaq. Bitki yağı ilə yağlayın və bir saat buraxın.
Addım 2
Xəmir dəmləyərkən konuslar etmək lazımdır. Bunun üçün qalın kağız lazımdır. Bu məqsədlər üçün ən uyğun olan parlaq jurnalların üz qabığıdır. Konuslar hazır olduqdan sonra folqa ilə sarın.
Addım 3
Hamuru çıxarın və 8 bərabər hissəyə bölün. Sonra hər hissə bir yarım metr uzunluğunda bir kolbasa bükülməlidir. Xəmiri koninin ətrafına bükün. Kəskin bir uc ilə başlamalısınız.
Addım 4
Bir stəkana 1 xörək qaşığı süd və yumurta əlavə edib qarışığı döyün. Konusları onunla yağlayın, üzərinə küncüt və haşhaş toxumu səpin. Xəmiri otaq temperaturunda 30 dəqiqə dincəldin.
Addım 5
Xəmiri bir bişirmə qabına qoyun və 175 dərəcədə 20-23 dəqiqə bişirin. Yeməyin hazır olmasının əsas meyarı qızıl qabıqdır. Samanları götürün, sərinləyin və sonra salat və ya başqa bir içliklə doldurun.
