Dragon meyvəsi (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon meyvəsi) tropik ölkələrdə böyüyən bir kaktus meyvəsidir. Kivi kimi çox incə bir aroma və şirin pulpa var. Bir çox insan bunu necə düzgün yeməyi bilmədikləri üçün sınamaqdan çəkinirlər.
Vacibdir
- - bıçaq;
- - qaşıq;
- - Doğrama taxtası.
Təlimat
Addım 1
Ejderha meyvəsinin yetişməsi öyrəşdiyimiz meyvələrlə eyni deyil. Meyvəsinin rəngi onun yetkinliyini və ya yetişməməsini göstərmir. Sarı pitaya qırmızıdan daha yetkin ola bilər. Qonşu meyvələrin rəngi az əhəmiyyət daşımır. Yetişmiş pitaya meyvəsi “qonşuları” ilə müqayisədə daha zəngindir. Sarı qızıl, qırmızı parlaq qırmızı olacaq.
Addım 2
Əjdaha meyvələrini əlinizə alın və yumşaq bir şəkildə sıxın. Əgər möhkəm və sərtdirsə, çox güman ki, meyvə hələ yetişməyib və meyvə yumşaqdırsa, yeməyə hazırdır. Bu meyvəni alıb-almamaq üçün pitayanı çox sıxmayın, bu çox səy tələb etmir. Qırışlar, qəliblər və ya ləkələr varsa meyvəni diqqətlə araşdırın - bunlar həddi aşmış və ya qocalıq əlamətləridir.
Addım 3
Pitayanı istifadədən əvvəl 3-4 saat soyuducuya qoyun. Sonra meyvəni çıxarın, kəsmə taxtasına qoyun və iti bıçaqla ikiyə bölün. Pulpa diqqət yetirin. Qırmızı meyvənin ağ və ya solğun çəhrayı əti, sarı meyvənin isə yalnız ağ ətli olması lazımdır. Bundan əlavə, pitaya əti, rəngindən asılı olmayaraq xırda yenilən qara toxumlara malikdir.
Addım 4
Əlinizdə tutmağı asanlaşdırmaq üçün meyvənin qabığından tikan kəsmək üçün iti bıçaq istifadə edin. Ya yarıdan birbaşa bir qaşıqla, ya da alma kimi soyaraq yeyə bilərsiniz. Əjdaha meyvəsi meyvə kokteyllərinə və şərbətlərə əla bir əlavədir.
