Hamı yayda çölə çıxır. Kimsə otların üstündə uzanıb heç nə etməməyi sevir, bəziləri isə daha aktiv istirahətə üstünlük verir. Ancaq kimsə necə istirahət etsə də, hamı təzə tətildə barbekü yeməyi sevir. Toyuq bacaklarının şişləri çox dadlıdır, ancaq bişirmədən əvvəl marinat etməyi unutmayın.
Təlimat
Addım 1
Bir şoraba hazırlamağın ilk yolu.
150 ml ağ süfrə şərabına bir portağal suyunu əlavə edin. Şirəni əllərinizlə sıxın. Qalan pulpanı doğrayın və şəraba əlavə edin. 60 g sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil, yarım limonun suyu, bir çay qaşığı keşniş və quru şüyüd, bir çay qaşığı bal şoraba əlavə edin. Zövqünüzə duz əlavə edin. Duzlanmış ayaqları bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Şoraba hazırlamaq üçün ikinci seçim.
Böyük bir dəstə təzə kişniş doğrayın. Üç diş sarımsağı bir mətbuatdan keçirin. 1, 5 çay qaşığı qara bibər qarğıdalı bir məhlulda üyüdün. Kişniş, bibər, sarımsaq, iki xörək qaşığı limon suyu, bir xörək qaşığı duz, dörd xörək qaşığı bitki yağı qabda birləşdirin və qarışdırın. Yaranan şoraba ilə toyuq ayaqlarını ovuşdurun və soyuducuda iki saat saxlayın.
Addım 3
Bir şoraba hazırlamaq üçün üçüncü üsul.
Dərin bir qabda qarışdırın: 200 ml isti qaynadılmış su, bir xörək qaşığı günəbaxan yağı, yarım limonun suyu, bir çay qaşığı xardal, bir çay qaşığı hop tozu - suneli, dadına görə duz, bir xörək qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər, bir çay qaşığı quru şüyüd, qırmızı bibər, cəfəri, keşniş, köri. Hazırlanmış qarışıq ilə toyuq ayaqlarını ovuşdurun. Sərin bir yerdə 4-5 saat marinat üçün buraxın.
Addım 4
Marinadın dördüncü variantı
200 - 250 g mayonez, bir çay qaşığı qırmızı şirin bibər, mətbuatdan keçən iki çay qaşığı sarımsaq, dilimlərə kəsilmiş bir limon, bir xörək qaşığı duz, bir çimdik kimyon toxumu və üyüdülmüş bir dəstə təzə təzə ehtiyacınız olacaq. doğranmış kişniş və ya cəfəri, iki dəfnə yarpağı. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Şorabı bacakların üstünə sürtün və ən azı beş saat sərin yerdə saxlayın.
