Tibetli zirinc və ya adi qurd yağı kimi də bilinən Goji giləmeyvəsi, qida konsentrasiyası digər məhsullara nisbətən daha yüksək olan bir məhsuldur, əks halda super qidadır. Zəngin amin turşuları, antioksidanlar, A, C vitaminləri mənbəyidir. Qurudulmuş giləmeyvələr immunitet sistemini gücləndirmək üçün Çin tibbində diabet xəstəliyində istifadə olunur. Goji giləmeyvəsi tərifləri, super qidaların gücünü özünüzdə hiss etməyə kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- Şirə üçün:
- - goji meyvələri 120 qram
- - hindistan cevizi suyu 600 ml
- Şorba üçün:
- - Ekinezya kökü 2 xörək qaşığı. l.
- - goji giləmeyvələri 5 qaşıq qaşığı. l.
- - toyuq suyu 2 litr
- - toyuq budları və ya təbil çubuqları 3 ədəd.
- - 2 soğan
- - Şiitaki göbələkləri 12 ədəd.
- - zəncəfil kökü 10 sm
- - təzə çili 2 ədəd.
- - sarımsaq 8 baş
- Bir içki üçün:
- - yarım litr su
- - zəncəfil 2 çay qaşığı
- - limonun beşdə biri
- - qərənfil 6 ədəd.
- - üç portağallı ləzzət
- - bal 1 osh qaşığı. l.
- - bir ovuc goji
- Toplar üçün:
- - 100 q əncir və quru ərik
- - süd tozu 50 qr
- - portağal suyu 50 ml
- - hindistan cevizi lopa 40 qr
- - buğda toxumu 2 osh qaşığı. l.
- - goji meyvələri bir kaşığı
Təlimat
Addım 1
Goji giləmeyvə suyu
120 q goji giləmeyvəsi və 600 ml hindistan cevizi suyunu bir qarışdırıcıda hamar olana qədər yüksək sürətlə qarışdırın. Çıxış - 2 porsiya şirəsi.
Addım 2
Soyuqdəymə və qrip üçün Asiya goji şorbası
Qocini soyuq su ilə, ekinezya ilə qaynar su tökün. Soğan, zəncəfil, şiitaki və çili mümkün qədər incə zolaqlar şəklində doğrayın, toyuqlu bir qazana qoyun və bulyonun üzərinə tökün. Təxminən iki saat az istilikdə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl 5 dəqiqə ərzində şorbaya xırda doğranmış sarımsaq, isladılmış goji giləmeyvəsi əlavə edin və xidmətə başlamazdan əvvəl ekinezya infuziyası əlavə edin. Qəhvəyi düyü və ya əriştə istədiyiniz kimi əlavə edilə bilər.
Addım 3
Zəncəfil və goji ilə isti içki:
Suyu qaynatın, sobanı bağlayın, suya zəncəfil, limon suyu, qərənfil, ləzzət əlavə edin. 10 dəqiqə dəmlənsin, stəkanlara tökün, bal və goji əlavə edin. 2 stəkan içki çıxır.
Addım 4
Əncir, quru ərik və goji topları:
Quru ərik, buğda, süd tozu, əncir, yarım kokos və goji hamarlaşana qədər qarışdırıcıda qarışdırılır. Sonra portağal suyu əlavə edin və xəmir halına gələnə qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Xəmirdən toplar düzəldin və hindistan cevizi lopa ilə gəzdirin. Şirniyyat soyuducuda 2 saat sonra hazır olacaq.
