Bir portağal soyulduqdan sonra, bir qayda olaraq, qabıq zibil qutusuna atılır. Ancaq boş yerə. Həqiqətən, sitrus qabığının tərkibində meyvənin özündən az vitamin yoxdur. Portağal qabığı çox dadlı və faydalı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Təlimat
Addım 1
Qurudulmuş sitrus qabıqları müxtəlif içkilərə əlavə edilə bilər. Məsələn, bir qəhvə dəyirmanı ilə bir neçə qabığı əzib çay ilə birlikdə çaydana əlavə edin. Qaynar suyu tökün və dəmlənməsinə icazə verin. Çox aromatik və sağlam bir içki alacaqsınız. Eynilə, kompotlara və ya kokteyllərə ləzzət əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Ev "Fanta" susuzluğunuzu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldıracaq. 5-6 təzə və ya qurudulmuş portağal qabığını 3 litr qaynar su ilə tökün və 24 saat dəmləyin. Sonra gələcək içkini süzün, orta istidə qoyun və qaynadın. Kabukları bir sürtgəcdən keçirin və ya bir ət dəyirmanından keçirin və nəticədə qaynar məhlulu tökün. Başqa bir gün buraxın. Sonra 2 kq şəkər və yarım limonun suyunu əlavə edin. Şərbəti qaynadın, sərinləyin və süzün. Xidmətə başlamazdan əvvəl soyudulmuş qazlı su ilə dadına görə seyreltin.
Addım 3
Qurudulmuş, əzilmiş sitrus qabıqları zəngin bişmiş məhsullar üçün əla ləzzətdir. Xəmirə az miqdarda belə bir maddə əlavə edin, bu çörəkçilərə xoş ətir və ləzzət verəcəkdir.
Addım 4
Portağal qabığından şəkərli meyvələr də edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün təzə qabıqları soyuq su ilə tökün. Onları 2 gün israr edin. Eyni zamanda suyu gündə 2 dəfə dəyişdirin. Sonra qabıqları təzə su ilə doldurun, orta istilikdə qoyun. Qaynadıldıqdan sonra gələcək şəkərli meyvələri 15 dəqiqə bişirin. Sonra suyu boşaltın və qabıqları soyuq suyun altında yuyun.
Addım 5
Onları təxminən 0,5 sm enində kiçik zolaqlar şəklində kəsin.2 stəkan şəkər və bir stəkan su ilə şərbət hazırlayın. Bir qaynadək gətirin, sonra şəkərli meyvələri içərisinə batırın. Qabıq şəffaf olana qədər qaynadın. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl bir az limon suyu əlavə edin. Bundan sonra, şəkərli meyvələr bir süzgəyə atılmalıdır ki, bütün maye şüşə olsun. Hazır qabıqları dənəvər şəkərlə səpin və ya sobada bir az qurutun. Şirniyyat meyvələri çay üçün şirniyyat kimi verilə bilər, tortlar və xəmir xəmirlərini bəzəmək üçün istifadə edilə bilər və tortlara doldurmaq üçün istifadə olunur.
Addım 6
Əsas yeməyiniz üçün ədviyyat kimi qurudulmuş qabıqları sınayın. Kabuğu toz halına gətirin, duz və istiot bibəri ilə qarışdırın. Bu ədviyyat ət, balıq və tərəvəz yeməklərinə ədviyyatlı notlar əlavə edəcəkdir.
