Fettuccines düzgün hazırlandığı təqdirdə rəqəmə heç bir zərər vermir. Xoşbəxtlikdən, indi supermarketlərdə fettuccine də daxil olmaqla çox miqdarda həqiqi makaron var.
Vacibdir
- - 85 qram fettusin,
- - 70 qram toyuq suyu,
- - 4 xörək qaşığı tomat pastası
- - 10 zeytun,
- - 1 balqabaq, yarım soğan,
- - 1 badımcan,
- - 1 bolqar bibəri,
- - 1 xörək qaşığı çam fıstığı,
- - 10 albalı pomidoru,
- - zeytun yağı,
- - bir rozmarin tumurcuğu,
- - duz
Təlimat
Addım 1
Fettuccini azca duzlanmış suda bişirin. Patlıcan, balqabaq, bolqar bibəri və pomidorları dördkünc şəklində kəsin.
Addım 2
Zeytun yağını tavada qızdırın və bitki qarışığını əlavə edin. Tərəvəzləri duzla düzəldin və təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Soğanı xırda doğrayın və tərəvəzlərə əlavə edin. Tərəvəz və soğanı 2-3 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Tərəvəzlərə 2 xörək qaşığı pomidor sousu əlavə edin, qarışdırın, qaynadın və 10 dəqiqə qaynadın.
Addım 5
Toyuq suyunu dərin bir tavaya tökün və qalan 2 xörək qaşığı tomat pastasını əlavə edin. Sosu qarışdırın və yarıya bölünmüş qaynadılmış fettuccine, bişmiş tərəvəz və zeytun əlavə edin. Üzərini örtün və zəif odda 3-4 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Tərəvəz fettusini gözəl bir düz boşqaba köçürün, şam qoz-fındıqlarına səpin və rozmarin budağı ilə bəzəyin.
