Jelly ilə bəzədilmiş tortlar çox zərif görünür. Bir tətil zamanı masaya belə bir evdə hazırlanan bir ləzzət qoymaq xoşdur və ya onu gözəl bir qutuya qoyub onunla ziyarətə getmək xoşdur. Pasta qalın bir jele təbəqəsi ilə doldurula bilər, içərisində giləmeyvə və meyvə parçaları olacaq və ya jel təbəqəsi nazik olacaq, tortun üstünə düzülmüş meyvələrə parıltı verir.
Vacibdir
-
- Meyvə ilə evdə hazırlanmış jele.
- jelatin (20 q paket)
- su (1 stəkan)
- toz şəkər (1/2 fincan)
- giləmeyvə və ya meyvə suyu (1 stəkan)
- giləmeyvə və meyvələrin parçaları
- cem (4 xörək qaşığı)
- split forma və ya perqament kağızı
- Jelly çanta
- bir kisə meyvə jeli (1 ədəd)
- şərab (100 ml)
- toz şəkər (1/2 fincan)
- split forma və ya perqament kağızı
- Tortu tökmək üçün jele
- bir tort tökmək üçün bir kisə jele
- suyu və ya su (250 ml)
- toz şəkər (2 xörək qaşığı)
- kulinariya fırçası
Təlimat
Addım 1
Meyvə ilə evdə hazırlanmış jele
Jelatin tozunu bir stəkan soyuq qaynadılmış su ilə isladın. Jelatinin 30 dəqiqə şişməsinə icazə verin. Yemiş və ya meyvə suyunu bir çömçə tökün, şəkərli şəkər əlavə edin. Qaynamaq. Bir az soyudun və şişmiş jelatini tökün. Daimi qarışdırmaqla jelatini tamamilə həll edin. Dərin bir qaba süzün. Mayeye meyvə və giləmeyvə parçaları əlavə edin. Bir az sapa qədər sərinləyin.
Addım 2
Hazır tortu nazik bir cem və ya cem qatı ilə örtün. Məhsul bölünmüş formada olmalıdır, yanları tort səviyyəsindən daha yüksəkdir. Bu forma yoxdursa, tortu perqament kağızı ilə sıx bir şəkildə sarın. Jelly kənarlarında bitməməlidir. Meyvə ilə soyudulmuş jeleni bir mürəbbə qatına tökün və tortu soyuducuya qoyun.
Addım 3
Jelly çanta.
Jeleni torbada göstərilən qaydada isladın. Kiçik bir qabda şərabı dənəvər şəkərlə qarışdırın, həll edilmiş jeli tökün və qaynadın. Jelly dənələrini tamamilə həll etmək üçün davamlı qarışdırın. Sərin.
Addım 4
Yarım formada və ya perqamentə bükülmüş tortun üstünə gözəl doğranmış meyvələr qoyun. Bir xörək qaşığı ilə yavaş-yavaş incə bir təbəqədə meyvələrin üzərinə tökün və jelin sərtləşməsinə icazə verin. Tortu dərhal 10 dəqiqə soyuducuya qoymaq ən yaxşısıdır. Sonra qalan jeli çıxarın və tökün. Dondurmağa qoyun.
Addım 5
Tortu tökmək üçün jele.
Bir torbadan quru qarışığı şəkərli şəkərlə qarışdırın, su və ya şirəsi ilə doldurun, oduna qoyun. Bir dəqiqə bişirin. Meyvə və ya giləmeyvə ilə bəzədilmiş tortu soyuducuda soyudun. Bu jele çox tez sərtləşir, buna görə də torta isti tətbiq olunmalıdır.
Addım 6
Bir torta müraciət etmək üçün iki seçim var. Və ya dərhal bütün jeleni tortun üzərinə tökürsünüz. Ortadan kənarlara qədər səthə bərabər şəkildə yayılır. Və ya bir yemək fırçası istifadə edin. Üst paltarınızın parlaq və təravətli olması üçün onu jelə batırın və meyvə və ya giləmeyvə qatına çəkin.
