Ortaq bir masaya toplaşmaq üçün böyük bir ziyafət təşkil etmək lazım deyil. Həm də dadlı bir şirin tort ilə ailə çay partiyasından keçə bilərsiniz. "Mannik" bu münasibətlə hazırlamaq üçün ən sürətli və asan biskvitdir.
Tortun resepti sadədir və çox hazırlıq tələb olunmur. Hamur yoğurmaq və bişirmək bir saatdan çox vaxt aparmayacaq. Mannik tortu üçün xəmir yoğurmaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:
- 1 stəkan kefir (istənilən yağ tərkibi) və ya qatıq;
- 1 və ya 2 çiy yumurta;
- yarım çay qaşığı soda;
- yarım çay qaşığı sirkə;
- 1 stəkan toz şəkər;
- vanilin və ya 1 kisə vanil şəkər;
- 1 stəkan irmik (sürüşmə ilə);
- 1 stəkan premium buğda unu;
- 2 xörək qaşığı kərə yağı (əridilmiş), kərə yağı marqarinlə əvəz edilə bilər.
Fındıq tortlarını sevənlər üçün xəmirə bir ovuc doğranmış qoz və ya fıstıq əlavə edə bilərsiniz. Və ya 50 qram qənnadı xaşxaşını əlavə edin.
Şirin Mannik tortunun bişirilməsi
Xam yumurta bir stəkan toz şəkərlə yaxşıca üyüdülməlidir. Şirniyyatı sevməyənlər üçün şəkərin miqdarını yarım stəkana endirə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yoğurma üçün iki yumurta istifadə etdiyinizə əmin olun.
Sirkə ilə söndürdükdən sonra soda əlavə edin. Bıçağın ucuna vanilin və ya bir paket vanil şəkər əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca çırpın.
Qarışığın içinə bir stəkan kefir və ya qatıq tökün. Yenidən qarışdırın. Xəmir komponentlərinin qalan hissəsinə irmik və un tökün. Şirin tort üçün xəmir yoğurun. Xəmirin qatılığı çox qalın xama kimi olmalıdır.
Dərin bir bişirmə qabı hazırlayın (tercihen bölünmüş tərəflə). Kalıbın altına yağlanmış kağız qoyun. Kalıbın kənarlarını kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri yavaşca tökün. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Formanı xəmirin içərisinə qoyun. Tortu təxminən qırx beş dəqiqə bişirin.
Hazır tortu qəlibdən çıxarın. Bir az soyudun və sır ilə örtün.
Soyudulmuş tortu qalın bir ipdən istifadə edərək iki təbəqəyə bölmək və cem və ya cem ilə bulaşdırmaq olar.
Tort tökmək üçün buzlanma hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 2 - 3 xörək qaşığı çiy süd;
- 1 çay qaşığı kərə yağı;
- yarım stəkan toz şəkər.
Şokolad sevənlər ləzzət üçün buzlanma üzərinə iki xörək qaşığı kakao və darçın əlavə edə bilərlər.
Kiçik bir metal qaba süd və kərə yağı qoyun və az odda qoyun. Qarışığı qızdırın, qarışdırın və dənəvər şəkər əlavə edin. Davamlı qarışdırmaqla, şir kütləsini şəkər tamamilə həll olunana qədər gətirin. Hazırlanmış şərbəti tortun üzərinə tökün.
Şirin bir tortu doğranmış qoz-fındıq və ya şəkərli meyvələrlə bəzəyə bilərsiniz. Kokos və ya karamel qırıntılarına səpilən "Mannik" də dadlı olacaqdır. Donmağı sevməyənlər üçün üzərinə tortu üzərinə şəkər tozu səpin.
