Təcrübəli evdar qadınlar yeməyin üzərinə bir az yaşıllıq əlavə etsəniz yeməyin daha aromatik və dadlı olacağını bilirlər. Və necə düzgün bir şəkildə donduracağınızı bilirsinizsə, bütün il boyu ətirli yay rəngləri ilə özünüzü və yaxınlarınızı sevindirə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, donmadan əvvəl göyərti yuyub quruduğunuzdan əmin olun. Çox uzun müddət qurutmayın, yoxsa quruyacaq. Suyun yaxşı bir şəkildə axmasına və 2-3 saat bir havlu dəsmalın üzərinə yayılmasına icazə vermək daha yaxşıdır.
Addım 2
Ən asan yol otları dəstə-dəstə dondurmaqdır. Bunu etmək üçün bir dəstə təmiz və quru göyərti götürün, torbaya qoyun və dondurucuya qoyun. Qışda yalnız bir neçə ot otu almalı, kəsib yeməyə əlavə etməlisiniz.
Addım 3
Doğranmış göyərtiləri də dondura bilərsiniz. Bunu etmək üçün incə doğrayın, zəruri hissələrə kisələrə qoyun, "kolbasa" ilə bükün və dondurucuya qoyun. Qışda çantanı çıxarmalı, lazımi miqdarda yaşıllığı qırmalı və ya kəsib yeməyə əlavə etməlisiniz.
Addım 4
Yaşıllıqların dondurulması üçün başqa bir seçim var. Sadəcə yuyun, kəsin, kiçik bir çimdik buz küplərinə bükün, su ilə doldurun və dondurun. Sonra buz küplərini göyərti ilə sıx torbalara qoyun və daha da saxlamaq üçün dondurucuya qoyun. Qışda yalnız 2-3 buz kubunu çıxarıb yeməyə əlavə etməlisiniz.
Addım 5
Dondurma ilə yanaşı göyərti də qurudula bilər. Proses çox sadədir. Qurumaq üçün otları yaxşıca yuyun və bir dəsmalda qurutun. Sonra incə doğrayın və bir tepsiyə nazik bir təbəqə ilə yayın. Yaşıllıqları qurutmaq üçün ideal seçim yaxşı havalandırılan bir otaqdır, amma yoxdursa, mətbəxdə quruya bilər, yalnız bərabər qurudulması üçün vaxtaşırı çevirməlisiniz. Təxmini qurutma müddəti 3-7 gündür. Bu, havadakı nəm səviyyəsindən asılıdır. Əllərinizdə göyərtilər dağılan kimi hazırdır.
