Süd tozu necə seyreltilir? Səyahətə çıxacaqsınızsa, təbiətdə istirahət edin, bir paket süd tozu gətirməyi unutmayın. Toz süd turşlaşmayacaq, pozulmayacaq. Onu necə seyreltəcəyinizi bilmək sizə əla süd məhsulu verəcəkdir. Dadı və qida keyfiyyətləri baxımından təbii süddən geri qalmır. Tozlu süd əvvəlcədən qatılaşdırılmış südün qurudulması ilə əldə edilən tozdur.
Təlimat
Addım 1
İki növ süd tozu var - tam süd və yağsız süd. Aralarındakı fərq yağlı maddələrin nisbətindədir. Bütün süd tozu, yağsız süddən daha qısa müddətə malikdir. Qoxusu və dadı baxımından tam süd pasterizə edilmiş südə daha yaxındır. Toz süd ağ rəngdədir, yüngül bir qaymaqlı kölgə.
Süd tozu necə seyreltilir?
Bir stəkan südlü içki almaq üçün: Bir stəkana 5 çay qaşığı süd tozu qoyun, (25 qr süd tozu) bir az isti və ya soyuq su əlavə edib yaxşı qarışdırın. Qarışdırmağa davam edərək, stəkan dolana qədər tədricən su əlavə edin (25 q toz süd, təxminən 200 ml su. Süd təxminən% 2.5 yağ olacaq). Yaranan süd məhsulu, zülalları şişirtmək, sulu ləzzəti aradan qaldırmaq və istədiyiniz sıxlığa nail olmaq üçün bir müddət dəmlənməlidir. Seyreltilmiş süd tozu fərqli yağ tərkibli ola bilər. Bir qaynağa gətirilə bilər. Südün seyreltilməsi üçün bütün nisbətlər ümumiyyətlə paketdə göstərilir.
Addım 2
Kəsmik pendir etmək, kulinariya məhsulları bişirmək üçün toz süddən turş süd məhsulundan istifadə edin. Süd tozu istifadə olunduğu müxtəlif yeməklər üçün bir çox resept var: süd sıyığı, şorba. Uzun saxlama müddəti istənilən evdar qadının əlində həmişə süd tozu olmasına imkan verir.
Ancaq unutmayın ki, süd tozu təzə südü tamamilə əvəz edə bilməz. Onların hər birinin özünəməxsus üstünlükləri var.
