Dondurma yayda ən populyar yeməklərdən biridir. Və bu təəccüblü deyil, çünki istidə mükəmməl bir şəkildə soyuyur. Hər kəs evdə dondurma hazırlaya bilər, təzə sıxılmış şirəyə əsaslanan bir incəlik xüsusilə dadlı olur.
Şirədən dondurma hazırlamağın ən asan və sürətli yolu
Biri digərindən bir qədər böyük olan iki çanta götürün (çox möhkəm çantalar istifadə etməlisiniz). Bir stəkan təzə sıxılmış şirəni daha kiçik bir torbaya tökün və daha böyük bir torbaya bağlayın, bir-iki stəkan incə buz və bir stəkan qaba duz tökün və buraya bir kisə şirə qoyun.
Torbanı bağlayın və suyu sərtləşənə qədər quruluşu güclü bir şəkildə silkələməyə başlayın. Bu üç dəqiqədən çox çəkmir. Şirəli dondurma hazırdır, indi vazalara qoyub nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
"Juicy" dondurması
Bu dondurmanı hazırlamaq üçün sizə lazım:
- 250 ml krem (% 35 yağ);
- üç xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd;
- 1/2 stəkan təzə sıxılmış şirə;
- 50 q şokolad.
Əvvəlcə kremi soyudun (dondurucuda təxminən 15 dəqiqə saxlayın), sonra qamçılamağa başlayın. Həcmi iki dəfə artan kimi qatılaşdırılmış süd və suyu əlavə edin, hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Kütləni xüsusi bir qaba qoyun və 4 saat dondurucuya qoyun.
Dondurmanı daha həssas etmək üçün hər yarım saatda bir qabı dondurucudan çıxarmaq və içindəki kütləni döymək lazımdır. Zəriflik hazır olan kimi vazalara qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.
