Qəhvə likörlərinə bir çox populyar kokteyllərdə rast gəlinir. Bunlar olmadan, nə Martini Espresso, nə də Qara Rusiyanı təsəvvür etmək mümkün deyil. Bundan əlavə, ətir, dad və toxuma nüanslarından zövq alaraq, eyni şəkildə və ya qəhvə içmək xoşdur. Təxminən yüz müxtəlif qəhvə likörü var: vanil və sitrus ekstraktı ilə, viski və şokolad ilə, krem likörləri. Ən məşhurları Meksikalı Kahlúa, iki rəngli İrlandiyalı Şeridan, vanil Yamayka Tia Maria.
Vacibdir
- Evdə hazırlanmış vanil qəhvə likörü
- - 3 stəkan şəkər;
- - 10 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 3 stəkan su;
- - 3 stəkan araq;
- - 3 çay qaşığı vanil ekstraktı.
- Qliserinli qəhvə likörü
- - 2 stəkan toz şəkər;
- - 2 stəkan qara qəhvə;
- - 4 osh qaşığı. vanil ekstraktı qaşıqları;
- - 4 stəkan araq;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı qliserin.
- İrlandiya Qəhvə Kremi Likörü
- - 1 1/2 stəkan viski;
- - 100 ml qatılaşdırılmış süd;
- - 500 ml 22% krem;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq şokolad şərbəti;
- - 2 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı:
- - 1/2 badam ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanmış vanil qəhvə likörü 3 stəkan suyu kiçik bir qazana bişirin, qaynar suya 3 stəkan şəkər əlavə edin və həll olana qədər qarışdırın, qəhvə əlavə edin və istiliyi azaldır. Örtün və təxminən bir saat bişirin. İstidən götürün və otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 2
Vanil ekstraktını 3 stəkan araqda həll edin. Şirin, qalın qəhvə şərbətinə ətirli arağı tökün. Yaxşı qarışdırın. Mühürlü bir tıxacla bir şüşə şüşəyə köçürün və qaranlıq bir sərin yerdə saxlayın.
Addım 3
Hazırlanarkən likör üçün şəkər şərbətinə spiral şəklində kəsilmiş bir az portağal qabığı əlavə etsəniz, portağal-qəhvə likörü əldə edəcəksiniz. İçkini qarışdırmadan əvvəl ləzzəti çıxartmağı unutmamaq vacibdir.
Addım 4
Qliserin Qəhvə Likörü Kiçik bir tencereye 2 stəkan su tökün və qaynatın, üzərinə 2 stəkan şəkər əlavə edin, qarışdırın, istiliyi minimuma endirin və təxminən bir saat qaynadın. Şərbəti sobadan götürün və güclü, süzülmüş qara qəhvəni tökün.
Addım 5
Votka və vanil ekstraktını birləşdirin. Likörü viskoz və qalın etmək üçün qliserin əlavə edin. Qəhvə şərbətini qarışığa tökün və soyudun. Bir şüşə şüşəyə tökün, qaranlıq və sərin bir yerdə saxlayın və içkinin ən azı iki həftə oturmasına icazə verin.
Addım 6
Bu likörü təmizlənmiş şəkər əvəzinə qəhvəyi şəkər və ya bal ilə bişirməyə cəhd edə bilərsiniz, bu əvəzetmə ona əlavə ləzzətlər verəcəkdir.
Addım 7
İrlandiyalı Qəhvə Kremi Likörü Bir qarışdırıcıda qəhvəni viskidə həll edin, şokolad şərbəti, vanil və badam ekstraktlarını əlavə edin və qatılaşdırılmış (qatılaşdırılmamış) süd və qaymaq tökün. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Eynəklərdə buz üzərində xidmət edin. Bu likörü soyuducuda saxlaya bilərsiniz, ancaq xidmət etmədən əvvəl hər dəfə yaxşı qarışdırdığınızı unutmayın.
