İndiki vaxtda uşaqlar belə bilir ki, bütün bədənin normal işləməsi üçün çox su içmək lazımdır, amma hamı bilmir ki, hansı su içsin.
Çox vaxt böyük şəhərlərdə və kəndlərdə də içməli su müxtəlif çirkləri ehtiva edir ki, bu da onu xam şəklində istehlak üçün yararsız hala gətirir. Əksər insanlar qaynar su ilə içmək üçün faydalı bir maye alacaqlarına inanırlar. Bir tərəfdən bu doğrudur: qaynama mikrobları öldürür, suyu daha yumşaq edir və hətta sudakı xlor miqdarını azaldır. Digər tərəfdən, bir çox virus (məsələn, Hepatit A-nın törədicisi), botulizm basillusu və başqa bir çox şey uzun müddət qaynadıldıqdan sonra da suda qalır. Bundan əlavə, uzun bir qaynama zamanı mayenin bir hissəsi buxarlanır, buxara çevrilir və ağır metalların, nitratların, pestisidlərin (varsa) duzları suda qalır, daha da böyük bir konsentrasiyada. Bundan əlavə, faydalı komponentlər, məsələn, kalsium və maqnezium duzları qabların divarlarına yerləşdirilir və bədənimizə daxil olmur.
Təkrarlanan qaynama, digər şeylər arasında, suyun dadından məhrum edir, onu ölü edir və heç faydasızdır.
Təmizlənməmiş quyudan və ya kran suyundan xammal şəklində istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir, çünki isti havada sayı kəskin artan müxtəlif mikroorqanizmlər, həmçinin çirkləri və ağır metalların məşhur duzları ola bilər.
Bu vəziyyətdə nə etməli?
Diyetoloqlar və qidalanma mütəxəssisləri xam, lakin süzülmüş su içməyi məsləhət görürlər. Bunu etmək üçün xüsusi filtrlər qoya bilərsiniz və ya suyun yerləşəcəyi bir sürahi - bir filtr ala bilərsiniz. Xüsusi şüşə və ya patlıcanlarda su ala bilərsiniz, sadəcə içməli və ya yemək otağı seçin. Mineral və dərman suyu yalnız bir həkimlə məsləhətləşdikdən sonra çox miqdarda istehlak edilə bilər.
Kilo itkisi üçün qaynadılmış su
Yalnız bir dəfə və eyni zamanda yalnız bir neçə dəqiqə qaynadılmış suyun bədənə faydalı təsir göstərdiyinə inanılır: qan dövranını yaxşılaşdırır, zehni fəaliyyəti stimullaşdırır, toksinləri bədəndən çıxarır və arıqlamağa kömək edir. Baxmayaraq ki, həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri, qaynadarkən su molekulları bir-birinə yapışır və hüceyrə membranlarına nüfuz edə bilmirlər və bununla da toksinlərin çıxarılmasını çətinləşdirir və ödem görünüşünü təhrik edirlər.
İçdiyiniz maye miqdarını hesablayarkən çay, kompot və qəhvəni nəzərə almanıza ehtiyac yoxdur, onlar ölü sudan hazırlanır, üstəlik, çoxlu miqdarda istehlak edildikdə son içki susuzluğa səbəb olur.
