Cranberries kiçik yarpaqları və incə qəhvəyi gövdəsi olan kiçik sürünən kollardır. Torf bataqlığında tapıla bilər. Heather ailəsinə aiddir və 6 növ quşüzümü var. Giləmeyvə az acı ilə turş bir dada malikdir. Zoğalı dərman xüsusiyyətləri ilə çoxdan bilinir.
Kolun yarpaqları olduqca qeyri-adi, alt hissəsi gümüşüdür, çünki mum örtüklüdür. Yetişmiş meyvələr tünd qırmızı rəngdədir və parlaq dəriyə malikdir. Giləmeyvə şəkilləri ilə fərqlənir: top şəklində, uzunsov və armudu xatırladır. 12 mm-ə çatan böyük nümunələr də var.
Zoğalın faydaları çoxdan bəri məlumdur. Bu ecazkar giləmeyvə yetişəndə özü içində faydalı maddələr yığmağı bacarır. Zoğalıda fruktoza, lif, zülallar, vitaminlər və bir çox digər faydalı maddələr var. Giləmeyvələr, tərkibindəki% 3 turşunun tərkibinə görə turş ilə dadına görə fərqlənir: benzoik, oksalik, malik. Zoğalı, faydalı bir birləşmə - ursolik turşusu sintez etmək üçün bir faydalı xüsusiyyətə malikdir. Venöz damarları genişləndirmək, həmçinin natrium ionlarını saxlamaq qabiliyyətinə malikdir.
Giləmeyvə içərisində C vitamininin miqdarı azdır - 100 qr meyvə üçün yalnız 15 mq. Giləmeyvələrdəki mineral tərkibi müxtəlifdir, tərkibinə 24 element daxildir: fosfor, kalium, dəmir, yod və digərləri.
Zoğalın tərkibində olan şəkər% 5-dir. Giləmeyvə içərisində toksinləri bədəndən çıxaran pektin maddələri də var.
Bu ecazkar giləmeyvələrin başqa bir üstünlüyü də şəfalı olmasıdır. Faydalı maddələr antimikrobiyal təsir göstərir. Hətta E. coli öldürülür.
Heyvanlar və quşlar bu giləmeyvə ilə qidalanır. Kızılcık onlar üçün yalnız qida deyil, eyni zamanda bir dərmandır.
Giləmeyvanın faydalı xüsusiyyətləri yalnız ənənəvi tibbdə istifadə olunmur. Cranberries əsasında bir çox hazırlıq görülmüşdür. Bu giləmeyvənin faydalı maddələri beyin işinə kömək edir, kas-iskelet sisteminin işinə müsbət təsir göstərir. Zoğalın antimikrobiyal xüsusiyyətləri ağız xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Antipiretik xüsusiyyətlərə malikdirlər, səmərəliliyi artırır və bədənin bir çox xəstəliklə mübarizə aparmasına kömək edir.
Vücudumuzun vitamin və qida çatışmazlığı olduğu zaman təzə quşüzümü qışda dondurub yeyə bilərsiniz.
