Bu orijinal yeməyi hər ev xanımı hazırlaya bilər. Pişirmə müddəti 40-50 dəqiqə. Bu məzə istənilən masada çox orijinal və şən görünür.
Vacibdir
- • Badımcan;
- • Bolqar bibəri;
- • Pomidor - 2 ədəd;
- • Ricotta - 4 ədəd;
- • Sarımsaq - 3 diş;
- • Şüyüd və soğan göyərti.
Təlimat
Addım 1
Badımcanı üzüklərə kəsin və qızartın. Acılığın aradan qaldırılması üçün əvvəlcə duz edib yarım saat saxlaya, sonra suda yaxalaya bilərsiniz. Bu prosedurdan sonra qızartma zamanı daha az bitki yağı tələb olunur.
Addım 2
Bolqar bibərini 3-4 hissəyə kəsin. Bir tavada qovurduqdan sonra dərini ondan götürməlisiniz.
Addım 3
Pomidorlar da dilimlərə kəsilir və bir az qızardılır.
Addım 4
Yaşılları xırda doğrayın.
Addım 5
Sarımsağı sarımsaq presindən keçirin və ya incə doğrayın.
Addım 6
Bitkiləri, sarımsağı və rikotanı hamar olana qədər sürtün. Duz və istiot bir az.
Addım 7
Sonra, yaranan maddələri təbəqələrə düzün. Bu vəziyyətdə, hər qat yaranan krem ilə örtülür.
Addım 8
Layların ardıcıllığı istənilən ola bilər.
Üstünü krem və yaşıl yarpaqlar ilə bəzəyin.
