Rəngarəng dizaynı sayəsində bəzi salat salatlar tortlar və ya digər ağız sulayan desertlərlə qarışdırılır. Ancaq cazibədar görünüşlərindən əlavə, heyrətamiz bir dadı da var. Axı yaxşı seçilmiş məhsullar bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və unudulmaz bir dad təcrübəsi verir. Buna bir nümunə Göbələk səbəti salatıdır.
Lazımi məhsullar
Salatı hazırlamaq üçün 300 q toyuq göğsü, 2-3 xırda kartof kök yumruları, 3 orta ölçülü duzlu xiyar, bir soğan başı, 400 g duzlu bütün göbələk hazırlayın. Ayrıca 4 yumurta, 150 q sərt pendir, 300 q mayonez, təzə cəfəri, yaşıl soğan götürün.
Pişirmə üsulu
Bir fırçadan istifadə edərək kartofu yuyun, bir su qabına qoyun, qaynadın. Hazır kartofları soyudun, soyun, sürün. Toyuq filetosunu axan suyun altında yuyun, duzlu suda qaynadana qədər qaynatın, sərinləyin, incə zolaqlara kəsin. Ətə ləzzət əlavə etmək üçün bibər zamanı bibər və ya kiçik bir kərəviz kökü parçasını bulyona atın.
Yumurtaları bişirin, soyuq suyun altında soyun, soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirib ayrı bir boşqaba yığın. Soğanı soyun və incə doğrayın. Göbələkləri bir süzgəcin içinə qoyun ki, artıq maye şüşə olsun, bəzilərini kəsin. Yaşılları durulayın, qurudun və doğrayın, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin, xiyarları da kəsin.
Bu salat forma dəyişən olduğundan dərin salat qabının altına qida filmi qoyun və üzərinə qatlar qoyun. Bunu etmək istəmirsinizsə, təbəqələri dərhal düz bir yeməyin üzərinə tərs qaydada qoyun. Beləliklə, əvvəlcə göbələkləri qapaqları ilə qoyun, üstünə hazırlanmış otlarla örtün. Bir qat kartof, duz qoyun, isterseniz, mətbuatdan keçən sarımsaq əlavə edin, mayonez ilə fırçalayın. Növbəti qatlarda soğan, duzlu xiyar, toyuq, doğranmış göbələk, pendir və yumurta hazırlayın. Qatıdan mayonez ilə örtün. İstədiyiniz təqdirdə təbəqələr təkrarlana bilər. Filmin üst hissəsini sarın, salatı 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun ki, isladılsın və dəmlənsin. Xidmətə başlamazdan əvvəl salat qabını üzərinə yumşaq bir şəkildə çevirib böyük bir yemək hazırlayın.
Bu salatı fərqli bir şəkildə bişirə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə duzlu göbələklərdən istifadə etməlisiniz. Tərkibi eynidır. Kartof, soğan, xiyar, toyuq, göbələk, pendir, yumurta, göyərti böyük bir düz boşqaba qoyun, bir təbəqədən mayonez ilə örtün. Bu vəziyyətdə salat bir tort kimi görünməlidir. Hər şey bitdikdən sonra pendir çubuqlarını götürün, bir növ səbət etmək üçün salatın ətrafına qoyun. Bundan sonra bütün göbələkləri üstünə qoyun. Pendir çubuqlarının sütunları ilə əhatə olunmuş yaşıl bir "çəmənlikdə" çox yaxşı görünəcəklər. Dadlı və gözəl bir salat hazırdır.
