Sağlam qida da ləzzətli ola bilər. Məsələn, yulaf ezmesi və yerkökü birləşdirərək, yalnız çox sağlam deyil, həm də aromatik və dadlı bir yemək hazırlamaq mümkün olacaqdır. Hər gün səhər yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
- - karamelləşdirmə üçün 1 kök;
- - Meyvə suyu üçün 2 böyük yerkökü;
- - 5 xörək qaşığı yulaf ezmesi;
- - 1 portağal;
- - 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər;
- - 30 qram kərə yağı;
- - 150 mililitr qaynadılmış su.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yerkökü suyu üçün düzgün hazırlamalısınız. Tərəvəz yaxşıca yuyulur, soyulur və sonra kiçik dairələrə kəsilir. Sonra, yerköküdən bir şirəçəkən istifadə edərək, tortu atmadığınız zaman suyu çıxartmalısınız.
Addım 2
Sonra ləzzət portağaldan diqqətlə çıxarılır və meyvə suyu da pulpadan çıxarılır. Bu, təxminən 100 mililitr olacaqdır. Zövqün atılmasına ehtiyac yoxdur.
Addım 3
Ayrı bir qazanda portağal və yerkökü suyu, yerkökü tortu, 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, ləzzət və qaynadılmış suyu qarışdırın. Son anda qarışığa yulaf ezmesi əlavə olunur. Bütün kütlə 12-15 dəqiqə dəmlənməlidir.
Addım 4
Sonra qarışığı atəşə verin, qaynadın, sonra istidən götürün və 15 dəqiqə daha dəmlənsin.
Addım 5
Bu anda qalan yerkökü dilimlərə kəsilməli, tavaya qoyulmalı və yağ əlavə edilməlidir. Kərə yağı əridildikdə, qalan 1 xörək qaşığı şəkər və 1 xörək qaşığı qaynadılmış suyu kütləyə əlavə edin.
Addım 6
Yerkökü karamellə örtülən və xoş bir qızıl rəng əldə edən kimi, üzərinə yulaf ezmesi kütləsi əlavə etməyin vaxtı gəldi. Hazır xörək ən yaxşı isti şəkildə verilir. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az qaymaq və ya ağır xama əlavə edə bilərsiniz.
