Xüsusi xərclər və xüsusi məhsullar tələb etməyən ləzzətli və kifayət qədər sadə bir resept. Həmişə qonaqları xəmirdə olan kolbasa ilə müalicə edə, həm də yoldayanda özünüzlə götürə və ya qəlyanaltı kimi işləyə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 150 qr un;
- - 170 ml süd (% 3,5 yağ);
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 60 ml təmiz isti su;
- - 2 toyuq yumurtası;
- - 500 qr hər hansı bir kolbasa (tercihen donuz əti);
- - 2 xörək qaşığı zeytun və ya günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qaba duz və un tökün, qabın mərkəzində kiçik bir girinti düzəldin. İçərisinə əvvəlcədən döyülmüş 2 toyuq yumurtasını tökün, taxta spatula ilə un və duz ilə qarışdırın, tədricən orada su və süd əlavə edin.
Addım 2
Nəticədə kütləni sıx qaymaq kıvamına qədər bir çırpma ilə çırpın. Sonra bir dəsmal və ya qapaq ilə örtün və 25-30 dəqiqə buraxın. Fırını 200oC-ə qədər qızdırın. Qızdırılmış xəmir qabına zeytun yağı və ya bitki yağı tökün və sobada 3-5 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Sosisləri qızdırılan yağa qoyun və yenidən sobada 10-15 dəqiqə qoyun. Sosislər biraz qızardılmış və qəhvəyi olmalıdır. Xəmiri bir çırpma ilə yenidən çalın və sosiskaların üzərinə tökün.
Addım 4
40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun, üstündə cəlbedici bir qabıq görünənə qədər bişirin.
