Bu tortun mütləq üstünlüyü, tərkibində kərə yağı və yumurtanın olmamasıdır - bu onu kərə yağı ilə klassik tortlara nisbətən çox yüngülləşdirir. Bununla birlikdə, bu tortun dadı sadəcə əladır, onu da görməyə dəvət edirəm …
Vacibdir
- Tortlar üçün:
- - 400 q un;
- - 300 q xama;
- - 200 q şəkər;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 0,5 çay qaşığı soda + 0,5 çay qaşığı. sirkə və ya limon suyu;
- - 2 osh qaşığı. şəkərsiz kakao tozu;
- - bir çimdik duz.
- Krem üçün:
- - 400 q yağ xama;
- - 150 q şəkər;
- - 1 osh qaşığı. vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Kremin hazırlanmasına başlayaq, çünki soyuducuya yaxşı dəmlənməli və qalınlaşdırılmalıdır. Bunu etmək üçün bütün maddələri hamar olana qədər çırpmaq kifayətdir.
Addım 2
Xəmir üçün unu soda və qabartma tozu ilə süzün, şəkər əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Quru maddələrin qarışığına xama və sirkə və ya limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmiri yoğurun, lazım olduğu qədər un əlavə edin - xəmir əllərinizə yapışmamalıdır!
Addım 4
Hazır xəmiri iki hissəyə bölün, birinə 2 xörək qaşığı kakao əlavə edin: tortlarımızın yarısı şokalad olacaq.
Addım 5
Hissələrin hər birini daha 3-ə bölün - ümumilikdə 6 tort əldə edirik. Hər birinin diametri 22-23 sm olan dairələrə bükün və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10-12 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, hazır tortları bıçaqla səliqəli bir şəkildə kəsdirin. Qırıntıları atmayın - bəzək üçün onlara ehtiyacınız olacaq!
Addım 6
Pastaların tamamilə soyumasına icazə verin.
Addım 7
Dəyişən açıq və tünd tortları xama ilə örtün. Tortun üst və yan hissələrini də bəzəyirlər. Həm də dekorasiya üçün tort qırıntıları və istənirsə sürtgülü tünd və ya südlü şokoladdan istifadə edin.
Addım 8
Hazır tortu otaq temperaturunda bir neçə saat saxlayın və sonra gecə soyuducuya qoyun.
