Bir ad günü üçün çox dadlı bir tort hazırlana bilər və bütün qonaqları bənzərsiz bir ləzzətlə məmnun edin. Şirin tort üç qat dolğuya malikdir ki, bu da onu çox məmnun və ləzzətli edir.
Vacibdir
- - 4 osh qaşığı. un;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 1 osh qaşığı. şəkər tozu;
- - 1 osh qaşığı. xama;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 çay qaşığı kristal vanilin;
- - duz.
- Doldurma üçün sizə lazım olacaq:
- - 1 osh qaşığı. qoz;
- - 180 qr toz şəkər;
- - 4 yumurta ağı;
- - 1 çay qaşığı kristal vanilin.
- Sır üçün sizə lazım olacaqdır:
- - 3 osh qaşığı. l. kakao tozu;
- - 180 qr toz şəkər;
- - 50 q kərə yağı;
- - 4 osh qaşığı. l. süd;
- - 1 çay qaşığı kristal vanilin.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bir qabda yumurta sarısını toz şəkər və vanil ilə əzin. Xama və 1/2 hazırlanmış unla qarışdırın. Kərə yağı əridin, bir qaba tökün. Qalan unu qabartma tozu və duz ilə qarışdırın. Sarısın içinə tökün, xəmirin dik olmamasını təmin edin. 10 dəqiqə "istirahət" etsin.
Addım 2
Doldurmağı edin. Fındıqları bıçaq və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Ağları əvvəlcədən soyudun, şəkərli şəkər və vanilin köpüklə yaxşıca çalın. Fındıqları ağlara qoyun, hər şeyi yavaşca qarışdırın.
Addım 3
Hazırlanmış xəmiri 3 bərabər hissəyə bölün, 5 mm-dən daha qalın olmayan təbəqələri gəzdirin. Kalıbın üstünə perqament kağızı qoyun. Xəmirin birinci hissəsini bir qəlibə qoyun, içinin 1/2 hissəsini qoyun, xəmirin ikinci hissəsini üstünə qoyun, hamısını əlavə edin, xəmirin qalan hissəsi ilə örtün, kənarlarını çimdik.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın və tortu 30-40 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda tortu bir az soyudun.
Addım 5
Dondurun. Süd və yağı qaynadın. Şəkəri vanil və kakao tozu ilə qarışdırın, qarışığı südə tökün. Toz şəkəri tamamilə həll etmək üçün yavaş odda bişməyə qoyun. Sonra sərinləyin.
Addım 6
İsti şaxtanı tortun üzərinə tökün və buzdolabında 60 dəqiqə saxlayın.
