Yəqin ki, gözlənilməz qonaqlar qapının üstündədirsə, hər evdar qadının dadlı salat hazırlamaq üçün bir resepti olmalıdır. Hələ belə bir xilasetmə resepti ilə təmin etməmisinizsə, onda Naxodka balqabağının məzəsi sürətli bir xidmət üçün ideal bir seçimdir.
Beləliklə, Nakhodka kalamar salatı tez və asanlıqla hazırlanır. Əlbətdə ki, bəzi insanlar dəniz canlılarını sevmədiklərini söyləyəcəklər, amma bu məzənin içindəki kalmarın yeməyi ədviyyatlı bir not verərək bütün maddələrlə birləşməsi çox uyğundur.
Yemək bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- konservləşdirilmiş kalamar - 1 qutu;
- toyuq yumurtası - 5-6 ədəd;
- təzə xiyar - 1-2 ədəd. orta ölçü.
Hər şeydən əvvəl yumurta qaynatmaq üçün göndərin. Yemək bişirərkən bir kalamar qabını açın, suyunu boşaltın və dəniz həyatı cəsədlərini özbaşına parçalara ayırın. Çox üyütməyin, dəniz məhsulları qəlyanaltıda yaxşı "oxunmalıdır". Yeri gəlmişkən, boş vaxtınız varsa, konservləşdirilmiş balqabağı təzə dondurulmuş leşlərlə əvəz edin. Dəniz sakinləri tez bişirirlər. Sadəcə qazın üstünə bir su qabı qoyun, maye qaynadıqdan sonra qoxusu üçün üzərinə duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. İndi balqabağı suya sala bilərsiniz. Bir karkas əlavə edin, 60-a qədər sayın və balıq tutun. Yeri gəlmişkən, dəniz məhsulları təmizlənməyibsə, filmi qızartmadan əvvəl çıxarın. Ümumiyyətlə, balqabağı tapdıq.
İndi xiyar yuyun və orta kublara kəsin. Çox kiçik kəsməyə dəyməz, salata lazımi təravət verir. Xiyar ilə balqabağı dərin bir qaba göndərin, qarışdırın.
Bu zamana qədər yumurtalar qaynadılmış olmalı idi. Onları su ilə örtün və sonra qabıqları çıxarın. Onları mümkün qədər kiçik doğrayın və qalan maddələrlə birlikdə bir qaba göndərin. Kalamar ilə yumurta - salata əla bir dad verəcək əla bir tandem.
Xidmətə başlamazdan əvvəl, kalamar salatını mayonez ilə düzəldin və otlarla bəzəyin: cəfəri və ya şüyüd. Tərəvəz mövsümündə bir qəlyanaltı hazırlayırsınızsa, orada şirin qırmızı bibər də əlavə edə bilərsiniz, yeməyi təravət və şirəsi verərək "yüngülləşdirəcək".
