Chili con carne, həyəcan axtaranlar üçün bir yeməkdir. Bu gulaş hazırlamaq üçün əsas maddələr çili bibəri və ətdir, buna görə yemək təkcə incəliyi ilə deyil, həm də toxluğu ilə seçilir.
Vacibdir
- - 2 baş soğan
- - ət parçaları ilə 300 q bulyon (mal əti və ya donuz əti)
- - 3 çili bibəri
- - 1 bolqar bibəri
- - 300 q konservləşdirilmiş pomidor
- - 1 kərəviz sapı
- - torpaq bibəri
- - zirə kimyonu
- - 150 qr konservləşdirilmiş qarğıdalı
- - 150 qr konservləşdirilmiş qırmızı lobya
Təlimat
Addım 1
Soğanı və sarımsağı doğrayın. Konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalıdan hər hansı bir mayeni boşaltın. Bolqar bibəri, kərəviz və çili bibərini doğrayın və ya doğrayın. Bütün bişmiş maddələri birləşdirin.
Addım 2
Mal əti parçalarını bitki yağı ilə qızartın. Əti homojen bir kütləyə çevrilənə və qırıntıya çevrilənə qədər bişirmək lazımdır. Əvvəlcədən hazırlanmış bibər, qarğıdalı və lobya qarışığını bişmədən 3 dəqiqə əvvəl tavanın içərisinə qarışdırın.
Addım 3
Konservləşdirilmiş pomidorları xırda kublar halında kəsin və tavanın tərkibi ilə birləşdirin. Qarışığı 2-3 dəqiqə bişirin, sonra bulyonu tökün və yeməyi az istilikdə 20 dəqiqə bişirməyə davam edin.
Addım 4
İstədiyiniz qədər duz, qara bibər və bir peruk əlavə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyə az miqdarda kimyon toxumu əlavə edin. Gulaşanı cəfəri və ya yaşıl soğan qabıqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
