Meyvə bişmiş məhsullar üçün ən yaxşı dolumdur. Və şirniyyatda meyvələrdən əlavə qoz-fındıq da varsa daha yaxşıdır. Alma suyu və badamlı bir pasta ən yaxşı nümunədir. Alma tortu əsl bir sənətdir, amma inanın, səyləriniz qiymətləndiriləcəkdir.
Vacibdir
- - 100 q kəsmik;
- - 400 q un;
- - çörək qırıntıları;
- - 150 q şəkər;
- - 50 q kərə yağı;
- - bir yumurta;
- - badam;
- - iki alma;
- - limon şirəsi;
- - 200 ml alma şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Alma qabığını təmizləyin və incə dilimlərə kəsin. Almaların qaralmaması üçün limon suyu ilə səpilməlidir.
Addım 2
Qızdırılmış bir qızartma qaba 50 q kərə yağı əlavə edin. Əriyəndən sonra yarım stəkan şəkər əlavə edin. Yarım stəkan alma suyu əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq odda saxlayın. Alma dilimlərini karamelə qoyun və zəif odda on beş dəqiqə bişirin.
Addım 3
Ayrı bir qaba 400 qram ələnmiş un, bir yumurta, 100 qram şəkər, 100 qram kəsmik, alma şirəsi əlavə edin. Homojen bir qarışıq əldə etmək üçün hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Xəmirin yarısını bir lövhədə 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə bükün, çörək qabına yağ əlavə edin, altını çörək qırıntıları ilə səpin. Yuvarlanan xəmiri qıvrımın içinə qoyun, yanlarını biraz qaldırın. Karamelləşdirilmiş alma üzərinə qoyun, badam ləçəkləri ilə çiləyin. Pastanın üst hissəsini qalan xəmirdən hazırlanmış bir tor ilə bəzəyin. Pastanı üstünə yumurta sarısı ilə yağlayın.
Addım 5
Pastanı 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və 30-35 dəqiqə bişirin.
