Bir uşağın bir göz qırpımında belə sıyıq yeyəcəyi yoxlanılır! Bişirmək armudu atəşə tutmaq qədər asandır və ləzzət zəmanətlidir. Xiyar raita, sadə, dadlı və sürətli yeməyi sevənlər üçün sadəcə bir hədiyyədir.
Vacibdir
- Sıyıq üçün:
- Qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı.
- Su - 1 və 1/2 qaşıq qaşığı.
- Nori - 4 vərəq
- Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
- Duz
- Asafoetida
- Wright üçün:
- Kefir -1 osh qaşığı.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Yaşıllar: kişniş, cəfəri, seçdiyiniz şüyüd - 30 qr
- Asafoetida, qara bibər, keşniş - dadına görə
- Qara duz
Təlimat
Addım 1
Bir qazana bir yarım stəkan təmizlənmiş su tökün. Bir qaynadək gətirin. Tencereye bir fincan qarabaşaq yarısının altına qoyun.
Addım 2
Sehrli sıyıq bişərkən raitanı bişirin. Raita, təzə xiyar ilə möhtəşəm bir kefir əsaslı sousdur. Bənzərsiz və unudulmaz bir dadına malikdir və hazırlanması son dərəcə asandır.
Addım 3
Wright üçün xiyarları yuyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Kefir, doğranmış xiyar və ədviyyatları dərin bir qabda birləşdirin. Qara duzla yaxşıca duz edin. Cənnətə qeyri-adi bir dad verəcəkdir. Bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Qara duzunuz yoxdursa, adi duzdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Qarabaşaq yarması sıyığı qaynadıqda 7 dəqiqə daha bişirin. Bu zaman norini kiçik parçalara ayırın. Yeddi dəqiqədən sonra sıyığı bağlayın.
Addım 5
Sıyığa adi duz, yağ, bir az asafoetida və nori əlavə edin. Sıyığı qapaq ilə örtün və kərə yağı əridib norini islatmaq üçün bir neçə dəqiqə dəmləyin. Eyni prinsipə görə başqa sıyıq bişirə bilərsiniz - nori ilə ləzzətli buğda və arpa sıyığı çıxır!
Addım 6
Raita, veggie və ya mərci köftəsi ilə xidmət edin. Təəccüblüdür ki, bütün uşaqlar bu cür sıyığı çox sevirlər!
