İsti havada dondurma yeməyi kim sevmir? Həm böyüklərin, həm də uşaqların ən sevimli incəliyinə - dondurmaya laqeyd yanaşanların bir çoxu yoxdur. İndi mağazalarda bu cür çox sayda növ var, bəs evdə dondurma hazırlamağa çalışsanız?
Supermarketdə bir incəlik ilə paketləri sıralayaraq bitki yağından əlavə hər cür zərərli bir dəstə olduğunu düşündüm. Həm uşaq, həm də böyüklər üçün heç bir faydası yoxdur. Şübhəsiz dondurma hamının ehtiyac duyduğu kalsium mənbəyidir. Buna görə evdə dondurma hazırlamağa qərar verdim.
Bunun üçün bütün zəruri şeylər əlində idi.
- Ağır krem və ya ev südü - 2 stəkan.
- Vanillin - bir çimdik.
- Şəkər - 0,5 stəkan.
Evdə dondurma hazırlamaq üçün şəkər tozuna ehtiyacınız var, amma qarışıqdan istifadə edərək adi dənəvər şəkərdən hazırladım. Ayrı olaraq, kremi tüklü olana qədər çırpın, tədricən toz və vanillin əlavə edin. Uzun bir döymədən sonra bol bir köpük əldə edildi. Adi stəkanlara qoyaraq soyuducuya qoyun.
Görünə bilər ki, o qədər də şəkər yoxdur, amma ən sonunda bir az sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə etdim - gözəllik və zövq üçün.
Evdə hazırlanan dondurma uzun müddət donmadı, amma ləzzətli idi.
İndi tez-tez evdə müxtəlif dolğularla dondurma hazırlayıram - giləmeyvə, meyvə, kakao, limon turşusu və qoz-fındıq. Zərifliyin kalorililiyini azaltmaq üçün mümkün qədər az şəkər qoymağa çalışıram, amma bundan daha da pisləşmir.
