Yubiley parlaq və şən bir tətildir. Ümumiyyətlə adi bir ad günündən əhatə dairəsinə və əzəmətinə görə fərqlənir, çünki ildönümləri nadir hallarda olur və belə bir əlamətdar hadisəni bir ömür boyu xatırlamaq istəyirsən. Buna görə yubiley tortu statusa uyğun olmalıdır və yalnız böyük və dadlı deyil, həm də gözəl bəzədilmiş olmalıdır.
Vacibdir
-
- 200 g qaymaq% 35 (və ya bir qutu çırpılmış qaymaq);
- 100 q şəkər tozu;
- 100 q kakao tozu;
- 1 sır zülalı;
- 20 g limon suyu;
- 100 g Philadelphia pendir;
- bəzək üçün meyvə və giləmeyvə.
Təlimat
Addım 1
Klassik yol çırpılmış qaymaqla bəzəməkdir. Yıxılmalarının qarşısını almaq üçün xidmət etməzdən bir az əvvəl istifadə edin. Bir sprey qutusundan köpük təhdid etmir, ona xüsusi qısqaclar əlavə olunur.
Addım 2
Bir tortu orijinal və sürətli bir şəkildə bəzəmək üçün əla bir üslub və müxtəlif çiləyicilər istifadə etməkdir. Xüsusi şablonlar alın və ya kağızdan istənilən naxışı kəsib tortun üzərinə qoyun. Tünd tünd rəngdə olduqda üzərinə şəkər tozu, ya da tort açıq krem və ya don ilə örtülmüşsə kakao tozu ilə səpin. Haşhaş toxumu, əzilmiş peçenye, qoz-fındıqdan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Ağ sır, yazı və ya mürəkkəb dizayn üçün idealdır. Şirniyyata son toxunuşları verməyə xidmət edir. İstədiyiniz rəngi əlavə etmək üçün bu şirəyə müxtəlif likörlər, şirələr və ya qida rəngləri əlavə edilə bilər. Zülalı limon və ya portağal suyu ilə qarışdırın, tədricən şəkər tozu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hamar, homojen və qalın bir kütlə almalısınız. Lazım gələrsə istədiyiniz rəngin qida rəngini əlavə edin. Tutarlılığı sayəsində sır tez bir zamanda sərtləşir və ondan müxtəlif maraqlı bəzəklər və qıvrımlar yaratmağa imkan verir. İstədiyiniz naxışları qalın bir kağıza çəkin, aşpaz şəffaf kağızı üstünə qoyun. Şəffaf naxışların ətrafında izləmək üçün ən incə uclu şprisdən istifadə edin. Şaxtanın qurumasını gözləyin və naxışları kağızdan yumşaq bir şəkildə soyun. Tortun səthini və ya yanlarını onlarla bəzəyin.
Addım 4
Maraqlı ədviyyatlı bir dad torta pendir əsaslı bir buzlanma verəcəkdir. Ən çox istifadə edilən pendir Philadelphia'dır, ancaq digər qaymaqlı duzsuz pendirləri də sınaya bilərsiniz. Pendir şəkər tozu ilə əzin, üzərinə bir az vanilin və bir xörək qaşığı süd əlavə edin. Bu donmanın yüngül qaymaqlı toxuması yaxşı uyğun gəlir və tortu hər tərəfdən örtməyiniz lazım olan hallarda tövsiyə olunur. Məhsula təzə və xoş bir dad verir. Üstəlik, bu sır qətiliklə cilalanmır.
Addım 5
Tortları meyvə və giləmeyvə ilə bəzəmək çox populyardır. Təzə və gözəl olmalıdırlar. Bəzəkli tortun üstünə gözəl dilimlənmiş kivi dairələri, naringi dilimlərini və ya çiyələk dilimlərini qoyun və jelin üzərinə tökün. Çırpılmış krem və ya protein kremindən istifadə edin. Bu əsasda meyvələr və ya giləmeyvələr yaxşı dayanacaqdır. Onları diş çubuqlarına bağlaya və gözəl bir buket qoyaraq torta əlavə edə bilərsiniz.
