Xoş bir moruq sousu ilə tüklü və yüngül bir köpük. Həm dondurulmuş, həm də bir stəkanda qatlar halında əla görünür. Qalan moruq sousu itməməsi üçün vaza içərisində ayrıca verilə bilər. Bu köpük bir tort kremi kimi də uyğundur.
Vacibdir
- - 250 g dondurulmuş moruq;
- - 175 qr ağ şokolad;
- - 1 2/3 stəkan ağır krem;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq içki;
- - 1 damla qırmızı qida boyası.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş moruqları buzdan çıxarın, hamar püresi əldə etmək üçün bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda üyüdün. Yaranan qarışığı bir ələkdən silin, toxumları atın və giləmeyvə kütləsinə zövqünüzə şəkər və içki əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bu, təxminən 1 stəkan sousu hazırlayır.
Addım 2
1/4 fincan ağ şokolad kremi ağır dibli bir tenceredə yavaş bir atəşdə qızdırın, şokolad tamamilə əridilənə qədər qarışdırın. Qarışığın tamamilə otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin, 1 xörək qaşığı moruq sousunu qarışdırın, qırmızı yemək boyası əlavə edin (istəyə görə). Böyük bir qaba köçürün.
Addım 3
Qalan 1 1/2 stəkan kremi ayrı-ayrılıqda yumşaq köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Ərinmiş şokolad qarışığına yavaşca qarışdırın - hissə-hissə 1/3 hissə əlavə edin. Rəng nəticədə vahid olmalıdır.
Addım 4
Hazır ağ şokolad köpüyü hündür eynəklərə, vazalara və ya xidmət qablarına qoyun, qat-qat qoyun. Köpüyü ətirli moruq sousu ilə servis edin və ya üstünə təzə moruq əlavə edin.
