Yalnız bir tətildə deyil, hər hansı bir iş günündə ərinizi xüsusilə zövqünə uyğun yeməklərlə sevindirə bilərsiniz. Maraqlı bir isti ət yeməyi, həmçinin zəngin bir dadı olan bir desert hazırlamaq ən yaxşısıdır, çünki kişilərin çoxu şirniyyatları qadınlar qədər sevirlər.
Birada dana əti
Sizə lazım olacaq:
- 1 kq dana;
- 800 q kartof;
- 4 orta yerkökü;
- 2 soğan;
- 2-3 diş sarımsaq;
- qurudulmuş Provencal otlarının qarışığı;
- 40 g üzüm;
- 3 osh qaşığı. un;
- 250 ml yüngül pivə;
- bitki yağı;
- duz və təzə üyüdülmüş qara bibər.
Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Əti yuyun, azca çırpın və tərəfi 1, 5 sm-dən çox olmayan kublar şəklində doğrayın, əti qurutun və una bükün. Dərin bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın və içindəki dana ətini 5-7 dəqiqə qızarana qədər qovurun. Əti kənara qoyun, yerinə soğan və sarımsaq qoyun və 3-4 dəqiqə bişirin. İstiliyi azaldın, ət və Provencal otlarını əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, üstü pivə ilə doldurun. Əti örtün və yarım saat orta istilikdə bişirin. Yerkökü və kişmişi soyun, tavaya əlavə edin, lazım olduqda su əlavə edin və 30 dəqiqə daha bişirin.
Kartofları soyun, zolaqlara kəsin. Bitki yağı içərisinə bir tavada və ya qızartma qabda qovurun, sonra duz edin. Qızardılmış kartof ilə güveç verin.
Ayrıca, istənirsə, bitki yağı ilə işlənmiş kələm salatının bir hissəsini güveçə verə bilərsiniz.
Ballı şokoladlı keklər
Bu ləzzətli keklər, düzgün bişirildikdə, içəridə bir az axar qalır. Onları ərinizə hazırlamağınız ən yaxşısı xidmət etməzdən əvvəl və isti bir şəkildə verin.
Sizə lazım olacaq:
- 60 qr tünd şokolad;
- 60 q şəkər;
- 2 yumurta;
- 75 q kərə yağı;
- 25 q un;
- 25 q üyüdülmüş badam;
- 1 osh qaşığı. bal.
Əlavəsiz kremli dondurma şokoladlı keklərlə yaxşı işləyir.
Şokoladı parçalara ayırın və buxar banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Un, şəkər və doğranmış badamı birləşdirin, bu maddələri şokolada əlavə edin. Oraya əridilmiş kərə yağı və bal tökün. Yumurtaları parçalayın, sarısını ağlardan ayırın və ağları qalan maddələrlə qoyun və qarışıq olmasın deyə qarışdırın. Şokolad kütləsini yağlanmış çörək qablarına qoyun. Muffinlərin qalxması üçün xəmir tavanın 2/3-dən çox olmamalıdır. Fırını əvvəlcədən qızdırın və içindəki şirini 7-8 dəqiqə bişirin. Keklər üstündən möhkəm olmalıdır. Hazır bişmiş məhsullar qəlibdən çıxarıla bilər və ya birbaşa içərisində xidmət edilə bilər. Muffinləri istəsəniz üyüdülmüş qoz-fındıq, maye şokolad və ya çırpılmış qaymaqla da bəzəyə bilərsiniz. Ən yaxşısı bu şirniyyatı berqamot və ya nanə çayı ilə verməkdir.
