Ləzzətli və doyumlu kolbasa küftələri bütün ailə üçün əla səhər yeməyi ola bilər.
Vacibdir
- - 100 q az yağlı xama;
- - 4 şey. orta ölçülü qaynadılmış kartof;
- - 150 q sərt pendir;
- - 150 qr həkim kolbasa;
- - 100 qr yaşıl soğan;
- - 2 ədəd. toyuq yumurtası;
- - 20 q premium un;
- - 20 ml bitki yağı;
- - dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
İsti qaynadılmış kartofu incə bir sürtgəcdən keçirin. Doktor kolbasasını 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Sosis çox dondurmalı, ancaq buz halına gəlməməlidir. Kolbasanı ayrı bir qaba sürtün və yenidən soyuducuya qoyun.
Addım 2
Soğanı durulayın və qurutun, incə doğrayın. Yumurtaları bir qarışdırıcıda çırpın. Yumurta və otları qarışdırın və duz və istiotla ədviyy edin. Qarışıq 20 dəqiqə otursun. Kiçik hissələrə un əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Addım 3
Böyük bir qabda kartofları və yumurtaları yumşaq birləşdirin, sonra sürtgəcdən keçirilmiş kolbasa əlavə edin. Ümumi kütlədə kolbasa birləşməməlidir. Qarışığı kiçik parçalara ayırın, yuvarlaqlaşdırın, una bükün və bir az qızartın.
Addım 4
Hazır kartof köftəsinə təzə xama və pendir ilə isti sosiska ilə xidmət edin. Həm də təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
