Narıncı bir kek kimi belə ləzzətli bir incəlik həm uşaqları, həm də böyükləri məmnun edəcəkdir. Hazırlanması üçün xəmirə qeyri-adi bir ləzzət verən qaynadılmış portağal istifadə olunur.
Tərkibi:
- Portağal - 2 ədəd;
- Şəkər - 5 xörək qaşığı;
- Yumurta - 3 ədəd;
- Badem (torpaq) - 60 g;
- Yağ - 200 q;
- Arı balı - 70-80 g;
- Şəkər tozu - 250 q;
- Narıncıdan soyun.
Hazırlanması:
- Əvvəlcə narıncı qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün yuyulmuş sitrus suyu bir tencereye qoyulur və atəşə qoyulur. Kifayət qədər uzun, ümumiyyətlə ən azı 90 dəqiqə bişməlidir. Nəticədə portağal çox yumşaq olmalıdır.
- Sonra meyvə bıçaqla parçalara bölünür və bütün sümüklər ondan çıxarılır. Bundan sonra bir qarışdırıcıdan istifadə edərək portağal püresi hazırlamalısınız. Parçaları cihaza qoyun və püre halına gələnə qədər doğrayın.
- Krem hazırlamağa başlamazdan əvvəl bütün məhsullar soyuducudan çıxarılmalıdır ki, otaq temperaturunda olsunlar. Bal, kərə yağı və dənəvər şəkəri dərin bir qabda birləşdirin və sonra qarışdırıcıdan istifadə edərək qarışığı yüngül olana qədər çalın. Sonra hər dəfə bir yumurta, eyni mikserlə yaranan kütləyə sürün.
- Sonra üyüdülmüş badam və portağal püresi əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşı qarışdırın. Bundan sonra unu doldurmalı və kütləni tamamilə qarışana qədər bir qarışdırıcı və ya bir çırpıcı ilə qarışdırmalısınız. Lakin çox uzun yoğurmamalısınız.
- Bir çörək yeməyi hazırlayın. Bunu etmək üçün səthi yağla yaxşıca yağlanmalı və nazik bir un qatına səpilməlidir. Xəmiri hazırlanmış formaya qoyun və 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Tortun bişirilməsi təxminən 45-50 dəqiqə çəkəcək.
- Şirniyyat bişirilərkən fondan hazırlayın. Böyük bir qaşıq qaynadılmış su ilə qarışdıraraq istilənməlidir. Tort isti olduqda, ortaya çıxan kütlə ilə örtülməlidir.
Bir dekorasiya olaraq, portağaldan və ya bu gözəl meyvənin bir dilimindən olan ləzzətdən istifadə edə bilərsiniz.
