Cupcakes demək olar ki, hər cür dolumla gəlir. Bir az təcrübə etməyinizi və kəsmik və püstə ilə bişirməyinizi təklif edirəm. Bu, yalnız çox dadlı bir desert deyil, həm də hər hansı bir çay partiyası üçün əla bir müalicədir.
Vacibdir
- - buğda unu - 220 q;
- - kərə yağı - 110 q;
- - şəkər - 150 q;
- - kəsmik - 200 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - badam özü - 1 çay qaşığı;
- - püstə - 50 q;
- - qoz - 50 q;
- - əhəng - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Püstə və qoz ilə aşağıdakıları edin: Kabukları götürün və qarışdırıcıya qoyun. Bu qoz qarışığını əzin, ancaq kiçik qırıntıların vəziyyətinə deyil, çünki bu vəziyyətdə qabda tamamilə hiss olunmayacaqdır.
Addım 2
Kərə yağı otaq temperaturunda tutaraq yumşaldır və dənəvər şəkərlə qarışdırırıq. Bu qarışığı çırpın, sonra üzərinə kəsmik əlavə edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Əhəng qabığını incə bir sürtgəclə çəkin və suyunu yarısından sıxın. Bu maddələri badam özü ilə birlikdə topluya əlavə edin. Yenidən qarışdırın.
Addım 3
Nəticədə kəsmik kütləsinə qoz-fındıq və bir toyuq yumurtası əlavə edin. Unu və qabartma tozunu birləşdirin və bir ələkdən keçirin. Qarışığın qalan hissəsinə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və xəmir yoğurun.
Addım 4
Muffin qablarını yaxşıca yağlayın və yaranan xəmiri içərisinə qoyun. Fırını 190 dərəcə bir istidə qızdırın və yeməyi içərisinə təxminən 20-25 dəqiqə göndərin.
Addım 5
Soyudulmuş xəmir xəmirlərini qəliblərdən çıxarın və cəsarətlə xidmət edin. Püstə kəsmikli kek hazırdır! İstəyə görə onları, məsələn, şokoladlı buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz.
