Yaxşı, giləmeyvə doldurulması ilə ətirli və ləzzətli tortlara kim müqavimət göstərə bilər? Yəqin ki, nəvələrini bu cür xəmir xörəkləri ilə əyləndirməyən bir nənə yoxdur. Onları necə bişirməyi öyrənməyin vaxtı gəldi - xüsusən çox sadə olduğundan.
Vacibdir
- Doldurma üçün:
- 400 qram moruq (başqa giləmeyvə götürə bilərsiniz),
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər.
- Test üçün:
- 1 kq un
- 1 yumurta,
- 300 ml süd
- 70 ml isti su
- 100 qram kərə yağı
- 2 çay qaşığı maya
- 3 osh qaşığı. qaşığı şəkər
- bir paket vanil şəkər (8 qram),
- 0,25 çay qaşığı duz.
- Piroqları yağlamaq üçün:
- 1 yumurta.
Təlimat
Addım 1
Pastalar üçün xəmir bişirmək. 2 çay qaşığı quru mayanı isti suda seyreltin, 10 dəqiqə saxlayın, qarışdırın.
Addım 2
300 ml süd isidin, sonra üzərinə yumurta əlavə edib qarışdırın. Südə duz əlavə edin, 3 qaşıq qaşığı. qaşığı şəkər, bir paket vanil şəkər, 100 qram əridilmiş kərə yağı və qarışdırın. Hazırlanmış mayanı təqdim edirik, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Daha sonra unu süzmək daha yaxşı olan hissələrə əlavə edin, elastik xəmir yoğurun. Topa yığırıq və qaldırmaq üçün isti bir yerə dəsmalın altına qoyuruq. Xəmir təxminən bir saat çıxacaq və bu müddət ərzində bir neçə dəfə endiririk.
Addım 4
Pasta üçün doldurulma hazırlanır. Bunu etmək üçün giləmeyvələri (dondurulmuşsa, əvvəlcədən buzdan) şəkərlə qarışdırın.
Addım 5
Xəmiri çıxarırıq, yoğururuq, yuvarlayırıq və dairələrə bölürük. Hər dairəyə şəkərli giləmeyvə qoyduq, kənarlarını diqqətlə bağladıq və tortlar düzəltdik.
Addım 6
Çörək bişirmə kağızı bir çörək qabına qoyun, döyülmüş yumurta ilə yağladığımız tortları qoyun. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobanın içərisinə tortlu bişmiş qab qoyuruq, yarım saat bişiririk (biraz daha uzun çəkə bilərsiniz, tortlara baxın).
