İtalyan gulaşının polenta ilə verilməsi tövsiyə olunur. Bu yeməyin qeyri-adi, darıxdırıcı olmayan bir dadı var. Ət ən uğurlu olmasa da, bu reseptə görə çox dadlı çıxacaq.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 800 q mal əti;
- - 300 q soğan;
- - 200 q konservləşdirilmiş pomidor;
- - 1 stəkan ət suyu;
- - 40 q kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı bibər;
- - 1 limon;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə;
- - duz, lavruşka, kimyon.
Təlimat
Addım 1
Mal əti kublar şəklində kəsin.
Addım 2
Doğranmış soğanları bir tencerede yumşaq olana qədər bişirin, sirkə tökün, buxarlansın, aromatik ədviyyat əlavə edin.
Addım 3
Soğana ət, pomidor, sarımsaq, dəfnə yarpağı, duz əlavə edin. Qarışdırın. Bu mərhələdə yeməyə bir az limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Bulyon tökün, qaynadək, istiliyi azaltın. Tava bir qapaq ilə örtün, üç saat qaynatın.
Addım 5
Pişirmə zamanı, lazım olduqda bulyonu tökün, ara sıra qarışdırın. İsti xidmət edin.
