Tort xəmir reseptində adi südün bişmiş südlə əvəz edilməsi kifayətdir və bişmiş məhsullar tamamilə yeni, daha zərif bir dad qazanır. Qoz-fındıq və şokolad əlavə etsəniz, bayram şənliyini bəzəməyə layiq kekslər əldə edəcəksiniz.
Vacibdir
- - 350 q un;
- - 250 ml bişmiş süd;
- - 150 q şəkər;
- - 100 qr qara şokolad;
- - 100 qr yağ;
- - 50 qr qoz;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə çörək xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün əvvəlcədən soyuducudan 100 q kərə yağı götürün, yumşaldır. Kərə yağı toz şəkərlə çırpın, hər birindən sonra hərtərəfli döyərək növbə ilə 2 yumurta əlavə edin. Bişmiş südü tökün və qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Bu komponentlərdən çox qalın, lakin çox incə olmayan xəmir yoğurun.
Addım 2
Qara şokoladı kəskin bıçaqla doğrayın, qozu da doğrayın. Hazır xəmirə hər iki maddəni əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Muffin fincanlarını kərə yağı və ya kağız astarlarla yağlayın. Silikon qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz - onlardan hazır bişmiş məhsul almaq metal qəliblərdən daha asandır. Hazır xəmiri qablara tökün, 2/3 doldurun - xəmir bişirmə prosesi zamanı qalxacaq.
Addım 4
Çörək bişmiş süddə qoz-fındıq və şokoladla 180 dərəcədə 25-30 dəqiqə bişirin. Fırınınıza odaklanın, keklərin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bir diş çubuğu istifadə edin. Dərhal və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Soyuduqdan sonra keklər yumşaq və tüklü qalır.
