Fırında bişmiş dadlı pastalarla ailənizi və dostlarınızı sevindirin. Yalnız çox sadə deyil, həm də tez hazırlanırlar. Bu yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan maddələri istənilən ərzaq mağazasında əldə etmək asandır.
Vacibdir
- Xəmir hazırlamaq üçün:
- -200 g premium un;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 2, 5 xörək qaşığı bitki yağı;
- - ½ stəkan duzlu su.
- Doldurmağı hazırlamaq üçün:
- - hazır kıyılmış ət;
- - soğan;
- - dadmaq üçün duz;
- - ədviyyat;
- Yağlı pastalar üçün:
- - yumurta;
- -Pendir;
- - təzə göyərti.
Təlimat
Addım 1
Lazımi maddələri əvvəlcədən hazırlayın və mətbəx masasına qoyun. Unu bir ələkdən süzün və dərin bir qaba tökün. Yumurtanı una əlavə edin və qırıntı kütləsi yaranana qədər yaxşıca üyüdün. Daim qarışdıraraq bitki yağı tökmək və hər şeyi yaxşıca üyütmək lazımdır.
Addım 2
Yaranan kütləyə tədricən su tökmək və xəmir yoğurmaq lazımdır. Xəmir yumşaq və hamar olmalıdır. Yaranan xəmir plastik qaba bükülməlidir və soyuq yerdə bir neçə saat saxlanmalıdır.
Addım 3
Xəmir "istirahət edərkən" içlik hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün soğanı soyub bıçaqla və ya qarışdırıcıda doğramalısınız. Kıyılmış ətə doğranmış soğan əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi dadmaq və qarışdırmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə etmək lazımdır. Kıyılmış ət hazırdır, xəmir əldə edə bilərsiniz.
Addım 4
Bundan sonra xəmiri almalı, rulonla yaymalı və böyük bir lövhə ilə dairələr düzəltməlisiniz. Doldurmanı ½ dairənin üstünə qoyun, sonra ½ dairəni örtün və kənarları möhürləyin. Hazır pasties bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
Addım 5
Dərin bir qab götürün, içinə bir yumurta sındırın və hərtərəfli çalın. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Chebureks bir yumurta ilə yağlanmalı, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilməli və əvvəlcədən doğranmış təzə otlarla səpilməlidir.
Addım 6
Çeburekləri üstünə folqa ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. 15-20 dəqiqə pasties bişirmək lazımdır.
