Bu yeməyin reseptini Qırğızıstandan gətirmişəm. İkiqat qazanxanada hazırlanır.
Vacibdir
- -1,5 stəkan süd
- -1 yumurta
- -un, nə qədər alacaq
- - duz
- -500 qr ət
- -3 soğan
- -3 kartof
Təlimat
Addım 1
Un, süd, yumurta və duz xəmir yoğurun. Xəmir köftə kimi çıxmalıdır.
Addım 2
Doldururuq: ət, soğan və kartofu kiçik kublar, duz və istiot halına salın.
Addım 3
Xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Hər bir parçanı nazik bir tortun içərisinə bükün, içliki tortun üstünə nazik bir təbəqə ilə yayın və bükün.
Addım 4
Xəmir yapışmaması üçün buxar qabını bitki yağı ilə yağlayın. Təxminən 40-50 dəqiqə bişirin.
Ketçup, mayonez və ya sirkə ilə xidmət edin.
Nuş olsun!