Zərif və şirəli ət hər evdəki bayram süfrəsində sevimli və əvəzolunmaz bir incəlikdir. Üstəlik, bol ziyafətlərlə, yağlı ət yeməkləri bədənimizə böyük bir yük verir, belimizdə və itburnumuzda əlavə kilo yükləyir. Ancaq donuz əti və kolbasa üçün əla alternativ var - quşçuluq keşişi - incə və şirəli, ətirli və sağlamdır, sizə heç bir problem vermədən hazırlamaq asandır. Bu yemək sendviçlərdə kolbasa əvəzinə və tərəvəzləri bir qarnir ilə əsas yemək kimi əvəz etmək üçün iş günlərində də sizin üçün əla bir tapıntı olacaqdır.
Vacibdir
- - toyuq və ya hindi filesi - 0,5 kq
- - su - 1 litr
- - duz - 2 osh qaşığı. l.,
- - şirin bibər - 1 çay qaşığı
- - üyüdülmüş qara bibər - 1 çay qaşığı
- - çili bibəri -1 çay qaşığı
- - keşniş lobya -1/2 çay qaşığı
- - torpaq keşniş -1/2 çay qaşığı
- - xardal - 1 çay qaşığı
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı
- - ədviyyat şerbetçiotu-süneli - 1 çay qaşığı.
- - maye bal - 1 çay qaşığı.
- - sarımsaq - 2-3 diş
- - alüminium folqa
Təlimat
Addım 1
2 osh qaşığı miqdarda duzlu su hazırlayın. l. 1 litr suya duz.
Addım 2
Əti filmlərdən soyun və 2 saat duzlu suda saxlayın.
Addım 3
Duzlu suyu boşaltın, ətini salfetlə qurutun. Ədviyyat qarışığı ilə qalınca yayılır. Bu vaxt sobanı 250 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 4
Əti folqa üzərinə qoyun - bükməyə ehtiyac yoxdur! Tam 15 dəqiqə bişirin. Əti sobada 2 saat daha saxlayın. Fırını açmayın!