Salat "İlham" - bu, bir çox sahibə xanımın tapmağa çalışdığı bayram masasının bəzədilməsində çox "vurğulanır". Salat görünüşü ilə təəccübləndirir və heyrətamiz dadı sizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir. Tətillər üçün idealdır.
Vacibdir
- - 2 çuğundur;
- - 1 soğan;
- - 4 yerkökü;
- - 5 yumurta;
- - 350 qr toyuq filesi;
- - 250 g duzlu göbələk;
- - 200 q sərt pendir;
- - bir neçə cəfəri budağı;
- - 200 q mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu duzlu suda bişirin. İki çuğundur, 4 yerkökü və yumurtanı ayrı-ayrı qaynatın.
Addım 2
Bir gül meydana gətirmək üçün qaynadılmış çuğundurdan səliqəli dairələri kəsin. Qalan çuğunduru qaba çəkin.
Addım 3
Yerkökünü soyun, bəzək üçün lazım olan incə və enli zolaqları kəsin. Qalan yerkökü böyük üçdür.
Addım 4
Qaynadılmış filesi kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 5
Salatı hazırlayırıq. Rəndələnmiş çuğunduru düz bir lövhəyə qoyun, üstünə nazik bir mayonez mesh çəkirik. Sonra, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun və mayonez meshu düzəldin. İncə doğranmış soğanı qoyduq, üstündə mayonez mesh var, sonra fileto və yenidən mayonez. Mayonez torunun üstünə, dilimə doğranmış sarısı qoyun (istədiyiniz kimi bir sürtgəc və ya bıçaqla doğraya bilərsiniz). Sonra incə doğranmış göbələklər gəlin, üstünə bir mayonez mesh çəkin, sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendir, salatın yanlarını və üst hissəsini mayonez ilə yağlayın. Salatı hər tərəfə rəndələnmiş yumurta ağı ilə səpin.
Addım 6
Çuğundur dilimlərindən gözəl bir gül düzəldirik və salatın ortasına qoyuruq. Bundan sonra dörd zolaq yerkökü qoyduq. Yarpaqları cəfəri budaqları ilə düzəldirik (cəfəri şüyüd ilə əvəz edilə bilər). Salatı soyuducuya bir saat yarım qoyduq. Masada xidmət edin.
