Ləzzətli pomidor tartletləri həm evdə, həm də işdə əla bir qəlyanaltıdır. Həm isti, həm də soyuqdurlar.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 350 q buğda unu;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 2 yumurta;
- - 230 q kərə yağı.
- Doldurma üçün:
- - 300 q xama% 20 yağ;
- - 1 yumurta;
- - 4 xörək qaşığı parmesan (sürtgülü);
- - 5 kiçik pomidor;
- - dadına görə duz, istiot.
- Tartlet qəliblərinə də ehtiyacınız olacaq.
Təlimat
Addım 1
Un, yumurta, 1 çay qaşığı duz və xırda doğranmış dondurulmuş yağdan xəmir yoğurun (əllərinizə yapışmamalıdır). Sonra xəmiri qida filmi ilə sarın və təxminən 1 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 3
Yumurtanı xama ilə azca çırpın, zövqünüzə görə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz və istiot əlavə edin. Pomidorları dilimlərə kəsin.
Addım 4
Xəmiri 8 bərabər hissəyə bölün və unlu bir səthə sürün (çox incə deyil). Sonra əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmalı olan tartletlər (diametri 15-20 sm) üçün xüsusi formalara qoyun.
Addım 5
Pendir qarışığını xəmirin üzərinə tökün, üzərinə bir neçə dilim pomidor əlavə edin və sobada qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin (təxminən 30 dəqiqə).
