Şokoladlı cheesecake zərif, fövqəladə dərəcədə dadlı bir desertdir. Heç bir şokolad sevən bu orijinal xəmirdən keçməyəcək. Əsl zövq!
Vacibdir
- Test üçün:
- - 170 qr yumşaldılmış kərə yağı
- - 1/2 fincan şəkər
- - 1 kisə vanil şəkər
- - 2 yumurta sarısı
- - 50 ml viski və ya içki
- - 300 qr un
- - 1/4 çay qaşığı duz
- Doldurma üçün:
- - 900 qr qaymaqlı pendir
- - 1 stəkan şəkər
- - 2 kisə vanil şəkər
- - 3 xörək qaşığı kakao tozu
- - 100 q şokolad
- 1/2 fincan ağır krem
- - 100 ml viski və ya içki
- - 4 yumurta
- Dekorasiya üçün:
- - 100 q şokolad
- - 100 q fındıq
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün əvvəlcə yumşaldılmış kərə yağı, dənəvər şəkər və vanil şəkərini qaymaqlı olana qədər çırpın. Sonra likör, yumurta sarısı, un və duzu çırpın.
Addım 2
Hər iki kütləni birləşdirin və əmələ gələn xəmiri yerində olan perqament kağızı ilə 33X20 sm qabda bir qaba tökün.
Addım 3
Doldurmağı hazırlamaq üçün krem pendir, şəkər tozu, vanil şəkər və kakaonu hamar olana qədər qarışdırın. Ərinmiş şokolad, krem, likör və azca çırpılmış yumurta əlavə edin.
Addım 4
Qarışığı xəmirin üzərinə tökün.
Addım 5
Fırında 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Cheesecake hazır olduqda sobanı söndürün, amma götürməyin. 10 dəqiqə daha buraxın. Sonra, ərzaq filmi ilə örtün və 4-5 saat soyuducuda saxlayın.
Addım 6
Şirini bəzəmək üçün şokoladı kiçik parçalara ayırın. Ardından, şirniyyat keksini şokolad və qaba doğranmış qoz-fındıqla üzərinə səpin.
Addım 7
Ləzzətli və doyunca xəmir xəmirləri hazırdır! Kiçik parçalara kəsin (cheesecake çox doyurur) və bir fincan çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
