Şaftalı və brie pufları qırx dəqiqə ərzində bişirilir. Bu zəriflik şəkərsiz çayla ideal şəkildə birləşdirilir, bir fincan qəhvə ilə səhər yeməyi verilə bilər və ya işləmək üçün özünüzlə bu cür şişləri götürə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 500 qram xəmir;
- - 100 q brie pendir;
- - 25 q kərə yağı;
- - 3 şaftalı;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 yumurta.
Təlimat
Addım 1
Şaftalıları durulayın, hər çuxurdan çıxarın, pazlara kəsin. Kərə yağı bir tavada əridin, orada şəkər əlavə edin, yavaş-yavaş odda bişirin, ara sıra qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Sonra şaftalı dilimlərini tavaya əlavə edin, yavaş atəşdə 5 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Əvvəlcədən 500 qr olan xəmir xəmirini eritin və ya özünüz bişirin. Bunun üçün 320 q unu 200 q yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın, dadına görə 100 ml su, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Qarışıq ev xəmirini 4-5 saat soyuducuda saxlamaq məsləhətdir, belə ki, boş vaxtınız yoxdursa, hazır xəmir xəmir yaxşı bir seçimdir.
Addım 3
Puf xəmirləri 0,5 santimetr qalınlığında bir təbəqəyə düzün, bərabər kvadratlara kəsin. Hər xəmirin ortasına bir-iki şaftalı dilimini, sonra brie pendir dilimlərini qoyun. Xəmirin kənarlarını bir-birinə bağlayın, yaxşı çimdik ki, pişirmə zamanı şaftalı qabarmadan tökülməsin. Hər pufu döyülmüş çiy yumurta ilə yağlayın.
Addım 4
Şaftalı və brie puflarını 180 dərəcə orta temperaturda 25-30 dəqiqə bişirin. İstədiyiniz halda bitmiş pufları bolca şəkər tozu ilə üzərinə səpə bilərsiniz.
